Subcoordenador de Alimentos e Bebidas

Descrição

Resumo da Vaga: Apoiar no gerenciamento de serviços de Alimentos e Bebidas, garantindo a qualidade e o padrão Vila Galé para os hóspedes. Principais Destaques: 1. Integração em empresa dinâmica e com forte expansão hoteleira 2. Foco no crescimento e desenvolvimento dos colaboradores 3. Ambiente positivo, diverso e inclusivo O hotel Vila Galé Angra pretende integrar na sua equipe Subcoordenador de Alimentos e Bebidas. A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 52 hotéis, 34 em Portugal,13 no Brasil, 1 em CUBA e 1 na Espanha. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ! **MISSÃO DA FUNÇÃO:** Apoiar no gerenciamento de todo o serviço prestado pelos bares, restaurantes cozinhas e eventos e atender a todos os hóspedes durante a estadia de maneira profissional e de acordo com o padrão Vila Galé. **O SEU PERFIL:** Ensino Técnico ou Superior Completo ou cursando em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas afins. Conhecimento em Informática e em sistemas e/ou softwares hoteleiros na ótica do utilizador. Noções básicas de termos técnicos de cozinha em inglês e/ou espanhol. Conhecimento em normas de Segurança Alimentar e HACCP. Experiência na função dentro do segmento hoteleiro preferencialmente em empreendimentos de médio e grande porte. Experiência em restaurantes, mercados, buffets, serão consideradas. Orientação para o cliente, espírito de equipe, orientação para formação de colaboradores, gestão de recursos, elevado sentido de responsabilidade e senso de urgência, boa comunicação, organização, rigorosidade, resiliência, criatividade **PRINCIPAIS ATIVIDADES:** Gerenciar, de forma direta e indireta, os serviços de Alimentos \& Bebidas oferecidos nos diferentes pontos do hotel. Integrar de novos colaboradores. Planejar as atividades de acordo com a necessidade do período. Requisitar mercadorias para garantir a produção e os serviços de alimentação. Controlar compras, estoque e inventário do departamento de Alimentos \& Bebidas. Planejar a programação da unidade em conjunto com a equipe de Animação. **OFERECE\-SE:** Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, pode contar com: Salário e auxílios compatíveis com a função; Plano de Saúde após o período de experiência; Academia de formação interna (e\-learning, presencial e programas intensivos); Programas de mobilidade interna (nacional e internacional); **Iniciativas/programas internos (ex:** cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais); Acesso ao catálogo de descontos de parceiros; Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares; Estadias gratuitas; Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas; Ofertas de Natal e Aniversário; Baby Kit para novos pais; Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes; Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo; Políticas de responsabilidade social e ambiental. Todas as nossas vagas são abertas para pessoas com deficiência e sem qualquer tipo de discriminação. Valorizamos a diversidade e a inclusão em nosso time! Os benefícios e programas mencionados possuem contratos e/ou regulamentos disponíveis para consulta interna.