Gerente de Restaurante

Descrição

Resumo da Vaga: Responsável por supervisionar a operação completa, integrando os setores de almoço self-service, lanchonete e delivery para garantir eficiência e padrão de qualidade. Principais Destaques: 1. Gestão operacional de buffet, lanchonete e delivery 2. Liderança de equipe, treinamentos e desempenho de funcionários 3. Controle financeiro, estoque e atendimento ao cliente **Escala: Segunda a Sexta 07:00 as 16:00 e Sábado Sim, Sábado Não.** **Objetivo:** Responsável por supervisionar a operação completa, integrando os setores de almoço self\-service, lanchonete e delivery para garantir eficiência e padrão de qualidade. **Principais Responsabilidades** * **Gestão Operacional:** Monitorar o fluxo do buffet de almoço, a agilidade do balcão da lanchonete e a eficiência das entregas via delivery. * **Liderança de Equipe:** Coordenar escalas, treinamentos e desempenho dos funcionários da cozinha e do atendimento. * **Controle Financeiro e Estoque:** Gerenciar compras, minimizar desperdícios e realizar o fechamento diário do caixa. * **Atendimento ao Cliente:** Garantir a satisfação do público presencial e resolver intercorrências em pedidos de entrega. * **Qualidade e Higiene:** Assegurar o cumprimento rigoroso das normas da Vigilância Sanitária. **Requisitos** * Experiência comprovada em gestão de restaurantes. * Conhecimento em sistemas de PDV e plataformas de delivery (ex: iFood). * Perfil proativo com foco em resolução de problemas e agilidade. * Residir em local de fácil acesso ou possuir transporte próprio. **Diferenciais** * Formação em Gastronomia ou Administração. * Experiência específica com sistemas de self\-service de alto volume. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2\.800,00 por mês Local do trabalho: Presencial