Descrição: * Experiência Comprovada: Sólida experiência em gestão de produção culinária em ambientes de alto volume e grande escala (ex: hotéis, caterings para eventos, cozinhas industriais); * Background Mandatório: Experiência comprovada como Chef de Cozinha, com profundo conhecimento técnico culinário; * Mentalidade: Perfil orientado(a) para otimização de processos e eficiência; * Habilidades de Liderança: Capacidade de liderar e desenvolver equipes, com excelentes habilidades interpessoais; * Características: Proatividade, organização, atenção aos detalhes e compromisso inabalável com a qualidade e segurança alimentar. * Planejamento e gestão da produção: Supervisionar e planejar toda a produção diária em alto volume; * Otimização de processos: Identificar e implementar melhorias para aumentar a eficiência, reduzir custos e desperdícios; * Garantia de qualidade e segurança alimentar: Assegurar padrões de qualidade, frescor e conformidade com normas (ANVISA, BPF); * Liderança de equipes: Gerenciar, treinar e motivar a equipe da cozinha central; * Coordenação logística: Garantir a expedição pontual e organizada dos produtos para as lojas. 2511270202401743620