GERENTE TRAINEE DE RESTAURANTE

Descrição

Resumo da Vaga: Buscamos Gerente Trainee apaixonado por liderança e desafios para liderar equipes, garantir excelência no atendimento e processos operacionais. Principais Destaques: 1. Liderança e monitoramento de equipes de cozinha e atendimento 2. Foco em excelência no atendimento e desenvolvimento de pessoas 3. Gestão de processos operacionais e controle de qualidade Vaga de Gerente Trainee Estamos em busca de um(a) gerente trainee para fazer parte do nosso time! Se você é apaixonado por liderança, organização e desafios, essa vaga é para você. Responsabilidades: * Liderar, monitorar e motivar as equipes da cozinha e atendimento * Garantir a excelência no atendimento, treinando a equipe para ter domínio sobre o cardápio, atuar com cordialidade e compromisso * Garantir que sejam seguidas as Diretrizes de Atendimento e Manual de Boas Práticas * Garantir e executar os processos operacionais: checklist de abertura/fechamento, MEPs (Café da manhã, Almoço e Jantar), tempo de prato (KDS), revisão de etiquetas, planilha de descartes, contagem e pedidos no sistema. * Controlar qualidade, exposição e reposição dos itens em vitrine, de acordo com planograma. * Garantir a organização e higiene do restaurante e da equipe, conforme normas estabelecidas pela nutricionista. * Controlar o uso correto de materiais e equipamentos e manutenções preventivas e corretivas. * Realizar processos de Pessoal: escala, comissão, marcação de ponto, entrevistas, integração de novos colaboradores e treinamentos contínuos. Requisitos: * Experiência anterior em cargos de liderança * Foco em resultados e excelência no atendimento ao cliente * Excelentes habilidades de comunicação e negociação * Capacidade de tomar decisões rápidas e assertivas * Conhecimento em gestão de pessoas e processos * Liderança positiva e postura profissional * Flexibilidade e adaptabilidade diante de imprevistos * Habilidade para trabalhar em equipe e desenvolver pessoas Informações da vaga: * Escala 6x1 \- segunda a domingo \- turno a definir (1 folga fixa semanal e 1 Sábado e 1 domingo no mês) * Local: Barra\-shopping * Salário Base R$ 2\.000,00 \+ comissão mensal variável (média R$ 1\.800,00\) * Vale refeição de R$ 300 mensal * Vale transporte