Gerente de pizzaria

Descrição

Resumo da Vaga: Di Blasi busca um(a) Gerente de Loja dinâmico(a) e com forte visão analítica para liderar a unidade Icaraí, garantindo excelência artesanal e eficiência financeira. Principais Destaques: 1. Liderança multidisciplinar de equipes diversas 2. Gestão administrativa e financeira, incluindo DRE e CMV 3. Foco em qualidade, padrão e segurança alimentar A Di Blasi busca um(a) Gerente de Loja com perfil dinâmico, liderança firme e forte visão analítica de negócio. Será o maestro da unidade Icaraí (Niterói/RJ), garantindo o padrão de excelência artesanal da marca, a máxima eficiência financeira e a motivação da equipe na ponta. **\- Suas principais missões:** * **Liderança Multidisciplinar:** Gestão direta e desenvolvimento de equipes distintas, incluindo pizzaiolos, atendentes, auxiliares de cozinha e coordenação da frota de motoboys. * **Gestão Administrativa e Financeira:** Responsável direto pela saúde financeira da loja através do controle e emissão de relatórios de DRE (Demonstração do Resultado do Exercício) e CMV (Custo de Mercadoria Vendida). * **Controle de Estoque:** Gestão rígida de compras, inventários, desperdícios e monitoramento da validade de insumos alimentícios. * **Qualidade e Padrão:** Garantir o cumprimento de normas de segurança alimentar, acompanhando visitas de nutricionistas e assegurando nota máxima em auditorias internas (da franqueadora Di Blasi) e externas (Vigilância Sanitária). **\- O que buscamos em você:** * **Experiência:** Sólida vivência prévia na gerência operacional de fast\-foods, restaurantes ou pizzarias de alto volume. * **Hard Skills:** Domínio em cálculos de CMV, leitura de DRE, gestão de planilhas e sistemas de PDV/Vendas. * **Soft Skills:** Resiliência para lidar com horários de pico, comunicação clara para gerir equipes diversas e foco obsessivo em metas e resultados. * **Diferencial:** Residir próximo ou ter fácil acesso à região de Niterói/RJ. **\- O que oferecemos:** * Salário fixo compatível com o mercado (CLT). * Bonificação/Premiação sobre o salário fixo por atingimento de metas de CMV e faturamento. * Vale\-Transporte. * Auxílio\-Alimentação. **\- Regime de Trabalho:** Escala 6x1, sendo de segunda à quinta de 15h30 às 0h e de sexta à domingo, de 15h30 à 1h. Pagamento: R$2\.110,00 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial