Auxiliar de cozinha hospitalar

Descrição

Resumo da Vaga: O Premier Flamengo, parte do Grupo Opalus, busca um profissional para preparar e montar refeições para idosos residentes, seguindo padrões de higiene, qualidade e segurança alimentar. Principais Destaques: 1. Preparar e montar refeições com foco em higiene e segurança alimentar 2. Atender a dietas específicas e realizar pré-preparo de alimentos 3. Manter a limpeza e organização da cozinha e controle de estoque Como parte integrante do **Grupo Opalus**, o **Premier Flamengo** se destaca no cenário da saúde carioca por unir a tradição de um ambiente acolhedor à excelência em cuidados paliativos e reabilitação. Localizada em um casarão histórico preservado no coração do bairro, a unidade oferece um padrão diferenciado de cuidado, focado no bem\-estar e na dignidade dos nossos pacientes. Consolidamo\-nos como um **hospital de transição** que valoriza a proximidade e o atendimento personalizado. Exercemos um papel essencial no suporte a pacientes que buscam reabilitação ou cuidados continuados após altas de hospitais de alta complexidade. No Premier Flamengo, nosso foco é a humanização e o cuidado integral, oferecendo segurança assistencial em um ambiente que privilegia o conforto e o respeito à história de cada indivíduo **Atividades:** * Preparo e montagem das refeições dos idosos residentes na instituição, assegurando padrões de higiene, qualidade e segurança alimentar, conforme as diretrizes estabelecidas pela nutricionista e os protocolos sanitários aplicáveis; * Executar preparação de alimentos conforme o cardápio elaborado pelo nutricionista, atendendo a dietas específicas (ex: Branda, pastosa, hipoglicêmica etc.); * Realizar atividades de pré\-preparo (lavagem, corte, pesagem e porcionamento de alimentos); * Montagem e distribuição das refeições, observando horários, temperatura e apresentação adequadas; * Manter a limpeza e organização da cozinha, despensa, geladeiras, freezers, utensílios e demais equipamentos; * Seguir normas de higiene pessoal, manipulação segura de alimentos e uso correto de EPIs; * Controlar validade e armazenamento adequado dos alimentos e insumos; * Controle de estoque e recebimento de gêneros alimentícios. **Requisitos:** * Ensino fundamental completo. * Experiência anterior em cozinha, preferencialmente em ILPIs, hospitais, creches ou outras instituições coletivas. **Benefícios:** Vale\-transporte,Alimentação no local, TotalPass, Day Off de aniversário, Plano de saúde Amil e odontológico Bradesco, somente após 90 dias da admissão. Local: Flamengo Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1\.723,40 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial