3º Cozinheiro

Descrição

Resumo da Vaga: Buscamos um(a) 3° Cozinheiro(a) para elaborar pratos de alta qualidade, coordenar atividades de preparo e garantir a higiene e apresentação das refeições em um ambiente de hotelaria. Principais Destaques: 1. Elaborar pratos de acordo com diretrizes de qualidade e higiene 2. Coordenar atividades de preparo de refeições 3. Garantir a reposição e apresentação dos alimentos **No Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, nossa missão vai além da hospitalidade, acreditamos que cada interação é uma oportunidade de fazer o especial acontecer.** Buscamos um(a) **3° COZINHEIRO (A)** para fazer parte do nosso time! **Principais responsabilidades:** * Elaborar os pratos de acordo com as diretrizes do superior, utilizando técnicas de cozimento, grelhagem ou assado para garantir a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação das refeições a serem servidas; * Realizar a montagem de pratos individuais, buffets, bandejas, entre outros, e distribuí\-los nos locais de consumo; * Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, acompanhando a execução dos serviços pela equipe; * Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios, tomando providências corretivas, se necessário; * Garantir a reposição dos alimentos em todos os pontos de distribuição, sempre que requerido. **Requisitos e qualificações** * Experiência anterior na função; * Experiência com hotelaria, restaurantes de luxo ou alta gastronomia; * Ensino Médio Completo; * Disponibilidade de horário para atuar na escala 6x1\. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1\.800,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Seguro de vida * Vale\-refeição * Vale\-transporte