Ajudante de Cozinha (Massa e Produção)

Descrição

Resumo da Vaga: Buscamos um profissional organizado e disciplinado para auxiliar diretamente o Chef na cozinha, garantindo a preparação impecável do mise en place e de molhos. Principais Destaques: 1. Experiência em alta gastronomia e preparo de molhos 2. Oportunidade de aprendizado em técnicas culinárias 3. Foco em organização e agilidade em processos manuais **Local:** Botafogo, Rio de Janeiro **Perfil:** Organizado, disciplinado e com vontade de aprender técnicas de alta gastronomia. * **Missão:** Garantir que o *mise en place* esteja impecável para os dois turnos (Trattoria e Pizzaria), preparo de molhos, porcionamento de insumos e auxílio direto ao Chef. * **Responsabilidades:** Preparo de molhos, porcionamento de massas, auxílio na abertura de massas napolitanas e higienização de insumos. * **Requisitos:** Experiência mínima em cozinha comercial. Valorizamos quem tem facilidade com processos manuais; agilidade; comprometimento com higiene e processos. * **Salário Base:** R$ 2\.000,00 * **Variável:** Comissão (Expectativa de ganho adicional entre **R$ 800,00 a R$ 1\.300,00**). * **Benefícios:** Vale Transporte \+ Refeição no local. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2\.000,00 \- R$3\.300,00 por mês Benefícios: * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial