PETISQUEIRO (A)

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional de cozinha experiente, capaz de operar uma praça de forma autônoma em alta demanda, com responsabilidades multifuncionais e foco em qualidade e agilidade. Principais Destaques: 1. Atuação autônoma em praça de cozinha de alta demanda 2. Desenvolvimento multifuncional em diferentes praças 3. Suporte e treinamento à equipe de cozinha **Descrição da Vaga:** ---------------------- Tarefas e Responsabilidades: Dominio total da propria praca. Operar sua praca inteira sozinho, sem supervisao e em ritmo de alta demanda. Preparar todas as producoes da praca: pre\-preparo, corte, cozimento, montagem e finalizacao. Organizar, abastecer e manter a praca limpa antes, durante e depois do turno. Controlar validade, etiquetar e armazenar corretamente os produtos. Garantir que todas as comandas da praca sejam entregues com agilidade e padrao.2\. Apoio em outras pracas (desenvolvimento multifuncional) Dar suporte na praca de petiscos, ajudando na montagem, fritura e preparo de porcoes. Aprender os processos, fichas tecnicas e rotinas de cada praca. Substituir temporariamente outra praca quando a equipe estiver desfalcada. Tarefas tecnicas e operacionais: Executar pre\-preparos avancados conforme padrao da cozinha. Operar equipamentos diversos (fritadeira, forno, chapa, processador, fogao etc.). Atender comandas de forma rapida, organizada e com bom acabamento. Realizar producoes diarias e antecipar preparos do proximo turno. Reduzir desperdicios e seguir porcionamento correto. Garantir limpeza e higienizacao constante da sua area. Suporte ao time e a rotina Dar suporte ao cozinheiro e lider de cozinha em tarefas complexas. Ajudar no treinamento de auxiliares de nivel I e II. Comunicar faltas de insumos e necessidades de reposicao. Colaborar para manter o fluxo da cozinha funcionando mesmo em dias de alta demanda. **Regime de Contratação:** -------------------------- CLT **PCD:** -------- SIM **Salário:** ------------ $2,019\.77 **Benefícios:** --------------- \+11 % Assuidade \+ ajuda de custo \+ caixinha \+ cesta básica **Local do Trabalho:** ---------------------- PEIXOTO ALIMENTOS LTDA \- MATRIZ **Horário de Trabalho:** ------------------------ 16:00 AS 00:20