Resumo da Vaga: Responsável pela higienização, preparo e porcionamento de alimentos, garantia de qualidade, controle de estoque, organização da cozinha e gestão de equipe. Principais Destaques: 1. Liderança na preparação e controle de qualidade de alimentos 2. Gestão de equipe e inventário mensal 3. Organização e limpeza da cozinha **COZINHEIRO LÍDER** **Descrição da Vaga:** Responsável pela higienização do hortifruti e preparação dos alimentos; porcionamento, pesagem e colocação de etiquetas em todos os itens do menu; preparação de receitas de acordo com as fichas técnicas dos pratos; garantia da qualidade dos alimentos e controle de matéria\-prima utilizada acompanhando o padrão de qualidade e as perdas/desperdícios; montagem dos pratos seguindo o padrão exigido; controle do estoque comunicando através da lista de compras os itens que faltam; organização e limpeza da cozinha ; anotação das ocorrências diárias de perdas, desperdícios e quebras de utensílios ou equipamentos; garantia da integridade física e manutenção dos equipamentos; realização de inventário mensal; execução das atividades de cozinha; dentre outras atividades relacionadas ao cargo. **Requisitos:** Ensino Médio Completo. Conhecimentos em preparação de alimentos, porcionamentos e higienização. Disponibilidade para trabalhar em Ponta Negra até 23h20\. Experiência em restaurantes como Cozinheiro Líder e gestão de equipes. Possuir veiculo será um diferencial. **Escolaridade Mínima:** Ensino Médio **Jornada de Trabalho:** 15h as 17h e 18h as 23h20 em Escala 6x1 com 1 Folga aos Domingos **Benefícios:** Salário (2\.300,00\) \+ Comissão (Média de R$ 600,00 conforme Resultados) \+ Vale Alimentação (R$ 500,00/Mês) \+ Adicional Noturno \+ Vale Combustível de R$ 400,00/Mês. *Candidate\-se através do portal Divulga Vagas!* Siga o Instagram da Divulga Vagas: @divulgavagas.oficial
João Silva
Indeed · HR
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