Resumo da Vaga: Coordenador de Restaurante em cozinha industrial responsável pela coordenação da equipe, organização de rotinas operacionais e apoio à gestão da unidade. Principais Destaques: 1. Coordenar equipe de produção em cozinha industrial 2. Apoiar a gerência na organização e controle de estoque 3. Garantir cumprimento de rotinas, processos e normas Estamos contratando **Coordenador de Restaurante** para atuar em **cozinha industrial**, sendo responsável pela coordenação da equipe de produção, organização das rotinas operacionais e apoio à gestão da unidade. **Principais atividades:** * Coordenar a equipe de produção da cozinha industrial; * Apoiar a gerência na organização de escalas, lista de compras e controle de estoque; * Acompanhar a produção de refeições em grande volume; * Garantir o cumprimento das rotinas, processos e normas da unidade; * Assegurar a aplicação das boas práticas de fabricação e normas de segurança alimentar; * Utilizar sistemas operacionais para controle e apoio à gestão. **Requisitos:** * Ensino superior ou técnico em Nutrição; * Experiência sólida com liderança de equipe; * Vivência em produção acima de 800 refeições em alimentação coletiva; * Conhecimento em rotinas e processos de cozinha industrial; * Conhecimento em BPF e normas de segurança alimentar; * Conhecimento em sistemas operacionais. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$1\.920,00 por mês Benefícios: * Auxílio\-combustível * Cesta básica * Vale\-transporte
João Silva
Indeed · HR
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