COZINHEIRO (GRSA)

Descrição

Resumo da Vaga: Cozinheiro para empresa de alimentação corporativa e facilities, responsável pelo pré-preparo, cocção, porcionamento e controle de qualidade dos alimentos, além de zelar pela higiene e colaborar na criação de cardápios. Principais Destaques: 1. Atuar no pré-preparo, cocção e porcionamento de alimentos 2. Garantir padrões de qualidade e higiene na cozinha 3. Colaborar na criação de receitas e supervisionar a equipe Empresa de alimentação corporativa e facilities busca profissional Cozinheiro em Valinhos. A GRSA é uma empresa especializada em serviços de alimentação e nutrição. Oferece soluções personalizadas para diferentes setores, incluindo hospitais, escolas e empresas. **Responsabilidades:** Efetuar o pré\-preparo de alimentos conforme cardápio e fichas técnicas, incluindo pratos principais, guarnições, molhos, saladas e dietas específicas. Realizar a cocção e o porcionamento dos alimentos, garantindo padrões de qualidade e temperatura adequados. Controlar a qualidade das preparações, registrando temperatura, textura, sabor e apresentação dos pratos. Zelar pela organização, limpeza e higiene da cozinha, seguindo boas práticas de manipulação de alimentos. Acompanhar a coleta de amostras de produtos prontos, conforme protocolos definidos. Degustar preparações para ajuste de temperos e correção de possíveis desvios de padrão. Colaborar na criação e sugestão de receitas para o cardápio, em conjunto com a equipe de nutrição e gestão. Supervisionar a equipe e as atividades do setor, orientando auxiliares e garantindo o cumprimento dos processos. Atuações anteriores em Chef de Cozinha, Cozinheiro Auxiliar, Cozinheiro de Restaurante ou Cozinheiro de Buffet podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição. Ensino fundamental completo Necessário experiência **Remuneração e Benefícios:*** Salário: 2\.300,00 * Refeição no Local * Vale Alimentação * Vale Transporte * Assistência Médica * Assistência Odontológica * Seguro de Vida **Informações adicionais:*** Contrato: Efetivo \- Presencial. * Período: Tempo integral * Jornada: A combinar.