Resumo da Vaga: Profissional para controlar e dirigir o processo de preparação de pratos, elaborar cardápios, aprovar e dar acabamento aos pratos. Principais Destaques: 1. Liderar a preparação de pratos e atividades culinárias 2. Elaborar cardápios criativos e de qualidade 3. Responsável pela gestão e treinamento da equipe de cozinha · Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas · Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido · Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente · Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas · Providenciar reparos quando necessário · Sanar quaisquer problemas ou defeitos · Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha · Supervisionar o trabalho dos subordinados · Estimar a carga de trabalho e a remuneração da equipe · Manter registros de folha de pagamento e presença · Seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1\.639,72 \- R$2\.830,00 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial
João Silva
Indeed · HR
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