COZINHEIRO (A)

Descrição

Resumo da Vaga: O(a) Cozinheiro(a) é responsável pelo preparo de alimentos, organização da cozinha e execução de cardápios, assegurando padrão de qualidade, sabor e segurança alimentar. Principais Destaques: 1. Responsável pelo preparo de refeições e coordenação do pré-preparo 2. Garante a organização, limpeza e boas práticas de manipulação de alimentos 3. Auxilia no controle de insumos e supervisiona a equipe da cozinha #### **Sobre a vaga:** O(a) Cozinheiro(a) é responsável pelo preparo de alimentos, organização da cozinha e execução dos cardápios estabelecidos, assegurando o padrão de qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar. Atua em conjunto com a equipe de cozinha, garantindo o bom funcionamento das operações e a satisfação dos clientes. #### **Principais atribuições:** * Preparar refeições conforme cardápio, receitas e orientações do chefe de cozinha ou nutricionista; * Coordenar e executar o pré\-preparo (mise en place) e preparo dos alimentos; * Montar pratos e porções, zelando pela apresentação e temperatura adequada; * Controlar tempo de cocção e uso correto de equipamentos de cozinha (fornos, fogões, processadores, etc.); * Auxiliar na elaboração de listas de compras e controle de insumos; * Manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho e dos utensílios utilizados; * Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos (BPF); * Acompanhar a validade e o armazenamento correto dos alimentos; * Orientar e supervisionar auxiliares de cozinha e ajudantes, quando necessário. * Supervisionar todas as atividades da cozinha; #### **Requisitos desejáveis(diferencial):** Atender o cliente conforme os padrões de atendimento exigidos pela empresa; Cumprir os procedimentos operacionais exigidos do cargo; Ser paciente; Ter iniciativa; Paladar apurado; Gosto pela profissão; Técnica sobre os alimentos; Experiência no cargo será um diferencial; #### **Benefícios:** * Rede de Assistência Familiar * Tele Medicina e Tele Psicologia * Plano Odontológico * Clube de Vantagens * Descontos em Farmácias * Cartão Convênio * Programas de Premiação * Seguro de Vida * Assistência Funeral * Acompanhamento de Gestantes * Sala de Amamentação, Vestiário e Sala de Descanso * Alimentação no Local ou Vale Refeição * Plano de Carreira * Descontos em Sites Parceiros #### **Jornada de trabalho e carga horária:** * Escala 6 x 1 * 7:20 horas diárias