Líder de cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Responsável por organizar a rotina e a praça, executar o mise en place, produção diária e semanal, controle de validade e higiene alimentar. Principais Destaques: 1. Organização eficiente da rotina e da praça 2. Execução de mise en place e produção sem desperdícios 3. Manutenção rigorosa da higiene e segurança alimentar HORARIO DAS 16:00 AS 00:20 HS ESCALA :6X1 Organizar a rotina e a praça, garantindo que todos os processos fluam com eficiência. Executar o mise en place diário e os pré\-preparos, assegurando agilidade no serviço. Executar a produção do dia e da semana sem desperdícios desperdícios. Realizar o controle rigoroso de etiquetas de validade em todos os itens (estoque e mise en place), garantindo a rotatividade correta dos produtos. Higiene e Segurança Alimentar: Manter rigorosidade total na higiene pessoal e na manipulação segura dos alimentos. Zelar pela limpeza constante do ambiente de trabalho, equipamentos e organização dos estoques (secos e refrigerados), seguindo as normas sanitárias. Executar os pratos durante o serviço de atendimento ao cliente. Participar efetivametne dos processos da abertura e fechamento da cozinha . Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2\.200,00 \- R$3\.200,00 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial