Resumo da Vaga: Profissional para liderar e coordenar a operação da UAN em ambiente hospitalar, garantindo qualidade, segurança alimentar e conformidade. Principais Destaques: 1. Liderança de equipe operacional em ambiente hospitalar 2. Gestão de estoque e controle de custos 3. Conformidade com normas sanitárias e protocolos de higiene **Principais Atividades:** * Liderar e coordenar a operação da UAN no ambiente hospitalar, garantindo pontualidade, segurança alimentar e qualidade. * Supervisionar o recebimento, aferição de temperatura e distribuição das refeições transportadas vindas da central. * Coordenar o preparo local de lanches, dietas leves e serviços da copa interna. * Garantir conformidade com as normas sanitárias e protocolos de higiene em saúde (ANVISA / RDC 216\). * Liderar a equipe operacional (atendentes, auxiliares e copa), cuidando da escala, produtividade e clima. * Realizar gestão de estoque, planejamento de compras, controle de custos (CPD) e relatórios operacionais. * Manter interface direta e alinhamento com a diretoria do hospital e fiscais de contrato. Requisitos: * Ensino Superior completo em **Nutrição com CRN ativo** (Obrigatório). * Experiência comprovada em gestão de UAN (diferencial relevante em **ambiente hospitalar** ou refeições coletivas transportadas). * Domínio em controle de refeições transportadas, cadeia de frio/calor, armazenamento e custos (CPD). * **CNH Categoria B ativa** * Domínio intermediário do Pacote Office (Excel para indicadores e controles). * Habilidade em liderança de equipes operacionais e resolutividade no relacionamento com o cliente. Remuneração e Adicionais: * **Salário Base:** R$ 3\.000,00 (CLT). Benefícios: * Alimentação no Local (Refeitório ) \+ Vale Alimentação (R$ 260,00/mês). * Assistência Médica \+ Assistência Odontológica. * Vale Transporte \+ Seguro de Vida. Horário e Escala: * Segunda a Sexta: das 07h00 às 16h48\. * Sábados alternados conforme escala da unidade. * Escala: 5x2 / 6x1 (Presencial). Pagamento: R$3\.000,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Auxílio\-combustível * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial
João Silva
Indeed · HR
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