Coordenador (a) Cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Responsável por coordenar e supervisionar todas as atividades operacionais da cozinha, garantindo a qualidade, padronização e agilidade na produção dos produtos. Principais Destaques: 1. Coordenar a rotina da equipe de cozinha e distribuir tarefas 2. Garantir a organização e o cumprimento dos tempos de produção 3. Assegurar a padronização estética e de porções dos produtos **Função:** Coordenador de Cozinha **Horário de trabalho:** 14:40 as 23:00 **Escala:** 5×1 **Atividades:** Responsável por coordenar e supervisionar todas as atividades operacionais da cozinha, garantindo a qualidade, padronização e agilidade na produção dos produtos (taças, açaís), conforme os padrões da empresa. **Responsabilidades:** * Coordenar a rotina da equipe de cozinha, distribuindo tarefas conforme a demanda; * Avaliar o desempenho dos colaboradores e promover treinamentos operacionais sempre que necessário; * Garantir a organização e o cumprimento dos tempos de produção e montagem das taças; * Assegurar a padronização estética e de porções dos produtos; * Supervisionar o cumprimento dos procedimentos de higiene e segurança alimentar por parte da equipe e do ambiente; * Controlar o uso consciente dos insumos, evitando desperdícios e otimizando recursos; * Gerenciar o estoque da cozinha, controlando entradas e saídas, e reportando necessidades de reposição; * Auxiliar na elaboração da escala de trabalho dos colaboradores da cozinha; * Atuar como elo entre a equipe da cozinha e a gerência, mantendo a comunicação eficiente e foco na melhoria contínua. **Benefícios:** Vale Transporte ou Ajuda de Custo (conforme política da empresa) **Vale alimentação/refeição:** R$ 400,00 **Cartão multibeneficios:** R$ 200,00 Seguro de vida Assistência médica, Clinica Amor e Saúde (não é convênio médico, somente assistência) Assistência médica, nutricional e psicológica (On Line), plataforma Starbem Plano odontológico Wellhub (gympass) Clube IFood