Resumo da Vaga: Responsável pela preparação e apresentação de pratos frios, como saladas e sobremesas, seguindo métodos e padrões estabelecidos pelo chef executivo, além de auxiliar em outras praças da cozinha. Principais Destaques: 1. Preparação e apresentação de pratos frios (saladas, sobremesas, carpaccios) 2. Atuação em praças de especialidade da cozinha 3. Auxílio no preparo de pratos de média complexidade e controle de custos Ajudante de Cozinha \- Ser responsável pela saída de todos os pratos frios, como saladas e sobremesas, seguindo o método e apresentação estabelecida pelo chef executivo. • Atuar em uma ou mais praças de especialidade da cozinha, correspondentes a alimentos frios, como saladas e carpaccios. • Auxiliar no preparo dos pratos que exigem média complexidade na elaboração, seguindo métodos e padrões estabelecidos pelo chefe, reunindo os ingredientes. • Requisitar e solicitar produtos de hortifrúti. * Auxiliar o chefe no controle do custo da mercadoria vendida. • Executar outras responsabilidades e atividades delegadas pelo superior.
João Silva
Indeed · HR
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