GESTOR

Descrição

Resumo da Vaga: Lidere um restaurante com autonomia e apoio, garantindo excelência, rentabilidade e um ambiente de trabalho incrível, atuando de forma estratégica e operacional. Principais Destaques: 1. Liderar o restaurante de forma integral (operacional e estratégica) 2. Autonomia para implementar ideias e crescer com o negócio 3. Cultura colaborativa e foco em desenvolvimento você é apaixonado por gastronomia, pessoas e resultados? Esta é a chance de liderar um restaurante como se fosse o seu próprio negócio, com autonomia e apoio para crescer. Buscamos um(a) Gestor(a) de Restaurante para atuar de forma estratégica e operacional, garantindo excelência no atendimento, rentabilidade e um ambiente de trabalho incrível para o time. * Gerir o restaurante de forma integral (operacional e estratégica) * Garantir padrão de qualidade em atendimento, produtos e serviços * Controlar CMV, DRE e indicadores de performance da unidade * Planejar escalas, liderar e desenvolver a equipe * Organizar rotinas de abertura, fechamento e conferências de caixa * Assegurar cumprimento de normas sanitárias e de segurança * Atuar na solução de problemas e melhoria contínua da operação Requisitos **Requisitos obrigatórios:** * Experiência prévia como gestor(a) ou gerente de restaurante / food service * Domínio de CMV, DRE e indicadores de gestão de unidades * Vivência em gestão de equipes operacionais (escala, treinamento, feedback) * Conhecimento de rotinas de abertura, fechamento e conferência de caixa * Forte perfil de liderança, organização e foco em resultados * Disponibilidade para atuar em horários flexíveis, incluindo finais de semana **Diferenciais:** * Experiência em redes de restaurantes, franquias ou operações de alto volume * Conhecimento em ferramentas de gestão * Atuação prévia com metas de vendas e rentabilidade * Formação em, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas **Benefícios** Oferecemos um ambiente dinâmico, com autonomia para implementar ideias e crescer junto com o negócio. Aqui, você é reconhecido(a) por resultados e impacto real na operação. * Remuneração compatível com o mercado e bônus por performance * Plano de carreira estruturado e treinamentos constantes * Refeição no local e benefícios competitivos * Cultura colaborativa, com liderança próxima e foco em desenvolvimento Escolaridade Mínima: Ensino Superior