cozinheiro

Descrição

Resumo da Vaga: Responsável pela preparação de alimentos, coordenação de equipe de cozinha, gestão de custos operacionais e garantia de qualidade e higiene. Principais Destaques: 1. Liderança para gerenciar e motivar a equipe da cozinha 2. Habilidades culinárias com excelência na preparação e apresentação de pratos 3. Inovação para criar novos pratos e melhorar receitas existentes **\*\*Informações da Vaga:\*\*** \* Vagas abertas: 1 vaga \* Horário: 14:40 às 23:00 \* Salário: R$ 2\.700,00 \* Benefícios: Auxílio para manutenção de uniforme (R$ 89,98\), refeição no local e convênio médico \* Local: Shopping Granja Viana, Cotia/SP **\*\*Atribuições do Cargo:\*\*** \* Responsável pela preparação de alimentos com supervisão nutricional. \* Deve garantir a qualidade, a higiene, o sabor, o aroma e a apresentação das refeições. \* Precisa inspecionar a higienização de equipamentos e de utensílios. \* Fica encarregado de auxiliar na requisição de materiais necessários para a preparação dos alimentos. \* Deve gerenciar os custos operacionais para minimizar desperdícios. \* Responsável por coordenar as atividades e a equipe da cozinha, resolvendo problemas operacionais conforme a necessidade. \* Para unidades que oferecem Delivery, deve garantir que a equipe da cozinha cumpra rigorosamente os processos do checklist operacional. \* É necessário assegurar um baixo índice de reclamações por erros operacionais para obter uma boa avaliação na plataforma de Delivery. **\*\*Requisitos e Competências:\*\*** \* Habilidades culinárias com excelência na preparação e na apresentação de pratos. \* Liderança para gerenciar e motivar a equipe da cozinha. \* Capacidade de planejamento de cardápio para desenvolver e atualizar as opções do restaurante. \* Gestão de estoque para controlar o inventário de ingredientes de forma eficaz. \* Conhecimento aprofundado em segurança alimentar para garantir a conformidade com as normas de higiene. \* Gestão de tempo para organizar e priorizar as tarefas em um ambiente de ritmo acelerado. \* Facilidade na resolução de problemas na cozinha de forma eficiente. \* Inovação para criar novos pratos e melhorar as receitas existentes. \* Colaboração para trabalhar em conjunto com o gerente e com outros funcionários. \* Controle de custos para gerenciar os gastos com alimentos e minimizar desperdícios. Pagamento: R$2\.700,00 \- R$2\.800,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial