Bartender

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um profissional apaixonado por servir, com técnica e criatividade, para encantar clientes na preparação de drinks e coquetéis, garantindo uma experiência única. Principais Destaques: 1. Paixão por servir e habilidade para criar experiências únicas 2. Ambiente de trabalho colaborativo e dinâmico 3. Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional O Mané Mercado está chegando a São Paulo! Nosso novo espaço será um complexo gastronômico de 3\.000 m² dentro do Shopping West Plaza, com 12 operações e proposta inovadora: integrar rua \+ shopping com atendimento em mesa, comanda única e experiências que misturam restaurante, cultura e diversão. O espaço é o marco final de um retrofit e contará com fachada aberta para a Rua Francisco Matarazzo, sendo vizinho do Allianz Parque — com potencial de atrair até 1 milhão de visitantes/ano. Estamos procurando uma pessoa que represente nossa essência diretamente no balcão: alguém que, no dia a dia, encante cada cliente com técnica, criatividade e simpatia. Se você tem atenção aos detalhes, paixão por servir e habilidade para transformar cada drink em uma experiência única, essa vaga é pra você. **Responsabilidades:** Preparar e servir drinks, coquetéis e bebidas seguindo receitas e padrões da casa; Atender os clientes no balcão com simpatia, atenção e agilidade, garantindo uma ótima experiência; Manter o bar organizado e abastecido, controlando estoque de insumos, utensílios e bebidas; Cumprir normas de higiene, segurança e manipulação de alimentos de acordo com os padrões estabelecidos; Trabalhar em equipe com atendentes, garantindo fluidez no atendimento; Criar e inovar em coquetéis e apresentações, contribuindo para o cardápio e para a identidade da casa; Preparar e servir drinks de forma rápida, padronizada e com apresentação impecável; Ter domínio de chopeira, coqueteleira e dos equipamentos do bar; Organizar o mise en place do bar antes da abertura e repor sempre que necessário; Fazer abertura e fechamento do bar e participar dos controles operacionais diários. **Competências Necessárias:** Conhecimento em coquetelaria (clássicos e autorais), com domínio de técnicas de preparo e apresentação. Agilidade e organização para lidar com alto volume de pedidos sem perder a qualidade. Boa comunicação e simpatia no atendimento direto ao cliente. Capacidade de trabalho em equipe, interagindo bem com garçons, cozinha e gestores. Controle de estoque e insumos, garantindo o uso consciente e evitando desperdícios. Criatividade e proatividade para sugerir novidades e melhorar a experiência no bar. **Benefícios:** Salário \+ comissão; Vale\-transporte \+ alimentação no local; Seguro de vida; **Jornada:** 44 horas semanais (Seg a sex 10h \-19h \| Sáb 10h\-14h); Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional; Ambiente de trabalho colaborativo e dinâmico. Se você está pronto para dar o próximo passo na sua carreira, venha fazer parte do nosso time! Estamos ansiosos para te conhecer e explorar tudo o que você pode trazer para nossa empresa.