Agente Operacional de Cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Auxiliar a cozinheira em todas as tarefas da cozinha, incluindo pré-preparo, preparo de alimentos, limpeza, organização e controle de estoque, garantindo o bom funcionamento. Principais Destaques: 1. Apoio essencial nas operações diárias da cozinha 2. Responsabilidade pela higiene e organização do ambiente 3. Participação ativa no preparo e controle de alimentos **Descrição:** Auxiliar a cozinheira. Manter a limpeza e organização da cozinha. Usar adequadamente os materiais e equipamentos, mantendo\-os sempre em boas condições de uso. Responsável pelo pré\-preparo e preparo dos alimentos. Limpar a área da cozinha e refeitório Verificar as datas de validade dos produtos. Higienizar os alimentos. Organizar o estoque. Auxiliar a cozinheira no início do preparo dos alimentos. Usar adequadamente os equipamentos de proteção individual (EPI). Anotar informações diária na planilha da temperatura dos equipamentos (geladeira, freezer e balcão térmico). Informar a Cozinheira sobre qualquer intercorrência na cozinha. Auxiliar no preenchimento das planilhas referentes a portaria 2619/11\. Auxiliar o orientador educativo nas atividades culinárias quando necessário. Receber as mercadorias na ausência da cozinheira. Participar de reuniões com o Gerente Substituir a cozinheira quando necessário. **Observações sobre a remuneração:** Não informado