AUXILIAR DE COZINHA

Descrição

Resumo da Vaga: Este desafio envolve auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos, garantindo padrões de segurança alimentar e qualidade, para satisfazer as necessidades do cliente em um ambiente de hotel. Principais Destaques: 1. Auxílio no pré-preparo e preparo de alimentos com foco em segurança alimentar. 2. Zelar pela qualidade, higiene e apresentação dos alimentos e da cozinha. 3. Participar ativamente da cultura de serviços e valores da marca. **Descrição da vaga** **AUXILIAR DE COZINHA \- INICIO DE JANEIRO 2026** **O** **seu** **desafio** **será:** Executar atividades de apoio à cozinha, auxiliando no pré\-preparo e preparo dos alimentos, de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos e estilo da marca de atuação, para atender de maneira satisfatória às necessidades do cliente. **PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES** Auxiliar no pré\-preparo e preparo dos alimentos, conforme pedido na comanda, lavando, higienizando e cortando os alimentos; colocando\-os em recipientes próprios, de modo a deixá\-los prontos para o cozimento dos pratos do cardápio. * Auxiliar nas atividades de confeitaria, tais como: preparar doces, bolos e outros, quando necessário. * Zelar pela qualidade dos itens alimentícios da área, verificando prazos de validade e condições de estocagem. * Auxiliar na montagem e reposição do buffet do restaurante, coffee break e refeição de colaboradores, de modo a deixá\-los sempre abastecidos. Zelar pela apresentação dos mesmos. * Auxiliar o superior imediato na manutenção dos controles da área. * Realizar o briefing juntamente com a equipe da cozinha e restaurante. * Zelar pela higiene pessoal e dos alimentos, bem como lavar os equipamentos e utensílios da cozinha, conservando\-a organizada e limpa, de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos. * Ser embaixador dos Valores das marcas e participar ativamente das ações de animação da Cultura de Serviços. Ao identificar uma preferência do cliente, compartilhar essa informação com a equipe da Recepção, para que o ACDC seja atualizado, a fim de personalizar os produtos e serviços para cada hóspede e tornar suas experiências surpreendentes a cada hospedagem. * Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e consumo de água e energia, no sentido de atender aos objetivos ambientais. * Executar outras atribuições correlatas, de acordo com a necessidade da área/hotel. * Para o caso de atuação nos hotéis Combo / Tri Combo, o colaborador deverá exercer as responsabilidades do cargo para os hotéis envolvidos. **Qualificações** **COMPETÊNCIAS REQUERIDAS \- ACCOR** Mente Aberta Orientação ao Cliente Autoconfiança Comunicação Trabalho em Equipe Proatividade e Iniciativa Conhecimento e Melhoria do Negócio **CARACTERÍSTICAS PESSOAIS \- REQUERIDAS PARA O CARGO** Atenção a Detalhes Discrição Agilidade Destreza **Informações adicionais** **FORMAÇÃO** Mínima \- Ensino Fundamental Desejável \- Ensino Médio **CURSOS** Conhecimento Básico de Cozinha **CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS** Conhecimentos básicos de cozinha e aplicação das Boas Práticas de Segurança Alimentar