Ajudante de cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional dinâmico e apaixonado por servir, com experiência em cozinha profissional, para auxiliar na preparação e organização, garantindo a excelência dos pratos e a higiene. Principais Destaques: 1. Compromisso com a diversidade e inclusão 2. Foco em hospitalidade circular e sustentabilidade 3. Colaboração e inovação em um ambiente de luxo ### **General Information** Country/Region Brazil Province/City Sao Paulo Hiring Entity Rosewood Sao Paulo Department Food \& Beverage \- Culinary Job Type Full\-time Permanent ### **Job Description** **Sobre nós:** O Rosewood São Paulo está localizado na Cidade Matarazzo, um complexo construído através de uma transformação de edifícios históricos no coração de São Paulo. **Nossos valores:** * Propriedade: Pensando como empreendedores, abraçamos nosso papel e responsabilidades. Comprometemo\-nos com tarefas, metas e promoção de responsabilidade por meio do empoderamento. * Paixão: Apaixonados por nossa indústria e entusiasmados com tudo o que fazemos, vamos além do esperado e necessário \- e compartilhamos uma energia positiva contagiante. * Colaboração: Empolgados com o trabalho em equipe, contribuímos para objetivos coletivos. Sempre reconhecemos e celebramos nossos sucessos compartilhados. * Inovação: Limites existem para serem ultrapassados. Somos abertos, curiosos e ousados. Ouvimos bem antes de experimentar novas ideias. * Transparência: O respeito mútuo e a honestidade criam um ambiente saudável. Estamos comprometidos com uma comunicação verdadeira, aberta e transparente em todos os níveis. Defendemos uns aos outros e o que acreditamos. **Responsabilidade Social** Somos movidos por um senso de propósito de inspirar, enriquecer e impactar positivamente as pessoas e o planeta. Estamos comprometidos em empoderar as pessoas em todo nosso ecossistema e em abraçar uma abordagem de sustentabilidade que coloca a hospitalidade circular no centro de nossos negócios. Medimos nosso sucesso pela contribuição significativa que podemos fazer ao mundo através do Rosewood Empowers e do Rosewood Sustains. **Compromisso com a Diversidade e Inclusão \- Rosewood São Paulo** Valorizamos a diversidade em todas as suas formas e promovemos um ambiente de trabalho inclusivo, respeitoso e alinhado aos princípios da hospitalidade. Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de pessoas com deficiência (PCD) e de grupos minorizados, conforme a legislação vigente e nosso compromisso com a equidade de oportunidades. Saiba mais em: https://www.rosewoodhotels.com/pt/sao\-paulo **O que estamos buscando:** Um profissional dinâmico e apaixonado por servir, que deseje assumir a posição de Ajudante de Cozinha em nosso hotel, conhecido por proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes e clientes. **Principais responsabilidades:** * Auxiliar na preparação e porcionamento de alimentos conforme padrões do hotel * Organizar e manter a limpeza de bancadas, utensílios e equipamentos * Apoiar na montagem de pratos e mise en place * Conferir e armazenar insumos seguindo normas de higiene e segurança alimentar * Garantir qualidade e apresentação dos pratos conforme padrão de excelência * Colaborar com a equipe, mantendo comunicação clara e postura profissional **Principais requisitos:** * Experiência prévia como ajudante de cozinha ou em funções similares de pelo menos 4 anos em cozinha profissional, confeitaria ou padaria. * Conhecimento básico de técnicas de manipulação e preparo de alimentos * Noções de higiene e segurança alimentar (ANVISA) * Agilidade, organização e atenção aos detalhes * Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados * Capacidade de trabalho em equipe e boa comunicação * Postura profissional e discrição, alinhadas ao padrão de hotelaria de luxo