Analista de P&D

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional de P&D para conduzir projetos de desenvolvimento de produtos alimentícios, desde o conceito ao lançamento, focando em sorvetes. Principais Destaques: 1. Liderar o desenvolvimento de novos produtos, sabores e formatos de sorvetes. 2. Atuar na melhoria contínua de processos e produtos existentes. 3. Monitorar tendências de mercado e inovações no setor de sorvetes. **PRINCIPAIS ATIVIDADES** * Conduzir projetos de desenvolvimento de novos produtos, sabores e formatos de sorvetes, do conceito ao lançamento. * Realizar pesquisas de ingredientes, matérias\-primas, embalagens e tecnologias aplicáveis ao setor. * Participar dos testes industriais e produções pilotos. * Atuar na melhoria contínua de processos e produtos já existentes (custo, qualidade, shelf life, sustentabilidade, padronização). * Elaborar e acompanhar cronogramas de projetos, garantindo prazos e entregas. * Conduzir análises sensoriais, shelf life e testes de estabilidade. * Suportar áreas correlatas (Qualidade, Marketing, Produção, Suprimentos, Comercial) em demandas técnicas relacionadas a P\&D. * Monitorar tendências de mercado e inovação no setor de sorvetes. **REQUISITOS** * Formação superior em Engenharia de Alimentos, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Química ou áreas correlatas. * Experiência em P\&D de alimentos, preferencialmente ter passado por experiência na parte de embalagens primarias / secundárias. * Sólido conhecimento em processos industriais de fabricação de alimentos. * Domínio de técnicas de testes industrias/pilotos. * Conhecimento em legislação de alimentos e rotulagem. * Excel e ferramentas de gestão de projetos (MS Project, Trello ou similares). Escolaridade Mínima: Ensino Superior * SEGURO DE VIDA * CONVÊNIO MÉDICO * CONVÊNIO ODONTOLOGICO * REFEIÇÃO NO LOCAL * TOTAL PASS * CONVÊNIO FARMACIA * CONVÊNIO SESC * DESCONTO EM CURSOS SENAI