Cozinheiro (a) Chefe

Descrição

Resumo da Vaga: Buscamos Cozinheiro Técnico e Experiente, comprometido e apaixonado pela gastronomia, para manter o padrão de qualidade e contribuir com melhorias na equipe de cozinha. Principais Destaques: 1. Comprometimento e paixão pela gastronomia 2. Manutenção do padrão de qualidade dos pratos 3. Contribuição com melhorias no processo e cardápio **Descrição da Vaga:** Estamos em busca de um Cozinheiro Técnico e Experiente para compor nossa equipe de cozinha. Procuramos um profissional comprometido, com domínio técnico, agilidade e paixão pela gastronomia, que seja capaz de manter o padrão de qualidade dos nossos pratos e contribuir com melhorias no processo e no cardápio. **Responsabilidades:** * Preparar pratos de acordo com o cardápio estabelecido, seguindo padrões de qualidade, apresentação e sabor. * Controlar o tempo e a organização das praças de trabalho. * Manusear equipamentos e utensílios de cozinha com segurança e eficiência. * Zelar pela higiene, limpeza e boas práticas na cozinha (de acordo com normas da ANVISA). * Realizar controle de estoque e conservação de alimentos. * Acompanhar fichas técnicas e auxiliar na elaboração de novos pratos. * Trabalhar em equipe com respeito, proatividade e boa comunicação. **Requisitos:** * Ensino médio completo (desejável curso técnico em gastronomia ou cozinha profissional). * Experiência comprovada na função (mínimo de 2 anos). * Conhecimento em fichas técnicas, manipulação segura de alimentos e técnicas culinárias. * Habilidade com cortes, cocções, molhos e montagem de pratos. * Agilidade, organização, disciplina e bom relacionamento interpessoal. **Diferenciais:** * Experiência em cozinhas industriais, gourmet ou restaurantes de alto padrão. * Conhecimento em culinária internacional ou cozinha específica (ex: italiana, japonesa, vegetariana, etc.). * Certificação em boas práticas de manipulação de alimentos. **Horário:** 15:00 às 23:20\. 5x2\. **Benefícios:** Refeição no local Vale\-transporte Assistência médica Bônus. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$2\.000,00 \- R$3\.000,00 por mês Benefícios: * Seguro de vida * Vale\-transporte