AUXILIAR DE CONFEITARIA

Descrição

Resumo da Vaga: Responsável pela produção diária e padronização de gelatos e sobremesas, manutenção da organização e higiene do ambiente de produção, e controle de estoque. Principais Destaques: 1. Produção diária e padronização de gelatos e sobremesas 2. Controle de estoque e validade de insumos e produtos 3. Inovação na apresentação dos gelatos nas vitrines * Produzir gelatos observando a padronização das decorações para exposição nas vitrines; * Manter os estoques organizados, observando a validade dos produtos; * Seguir as normas de vigilância sanitária; * Cumprir o Plano de Trabalho e cronogramas de produção estabelecido pela empresa; * Buscar novidades de produtos do mesmo seguimento; * Manter a organização, limpeza e higiene no ambiente da produção; * Inovar a aparência dos gelatos nas vitrines; * Produzir gelatos diariamente garantido o abastecimento das vitrines e lojas de baldes e carapinas; * Controlar o estoque e a validade dos insumos e gelatos; * Fazer pesagens e porcionamento de ingredientes, mixagem e pasteurização de bases e xaropes \- Produzir massas, caldas, massas, pastas e sobremesas \- palhas, brownie e waffles; * Produzir casquinha, biscoito, moderna açaí e barras de gelato; * Despolpar frutas e preparar as polpas; * Manter diariamente o ambiente limpo e zelar pela manutenção dos equipamentos através do cronograma estabelecido pela empresa; * Registrar as não conformidades de manutenção, operação e produção; * Registrar na tabela de controle diário da produção as atividades e sabores do dia; * Decorar e Saborizar os gelatos; * Cumprir as demandas estabelecidas no plano de trabalho e cronogramas.