NUTRICIONISTA ( VAGA TEMPORARIA )

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional responsável por supervisionar a gestão de cardápios e estoque, monitorar a cadeia produtiva, coordenar a higienização e garantir a segurança alimentar, além de oferecer assistência nutricional e clínica. Principais Destaques: 1. Gestão completa da cadeia de alimentos e segurança alimentar. 2. Avaliação de risco nutricional e prescrição dietética. 3. Formação em Nutrição e experiência hospitalar. Supervisionar o planejamento de cardápios e a gestão de estoque/armazenamento de gêneros alimentícios. Monitorar todas as etapas da cadeia produtiva (pré\-preparo, preparo e distribuição), garantindo a conformidade com as prescrições dietéticas. Coordenar as atividades de higienização de ambientes, equipamentos, utensílios e veículos de transporte. **Segurança Alimentar e Qualidade:** Elaborar, implementar e auditar o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs). Realizar treinamentos contínuos de segurança alimentar e boas práticas com as equipes de cozinha e copa. Participar de auditorias, comissões e reuniões institucionais para reporte de relatórios técnicos e indicadores de desempenho. **Assistência Nutricional e Clínica:** Realizar triagem e avaliação de risco nutricional em todos os pacientes admitidos. Elaborar a prescrição dietética e a evolução nutricional em prontuário, considerando o quadro clínico, interações medicamentosas e necessidades individuais. Promover programas de educação alimentar e promoção da saúde para pacientes, familiares e colaboradores (palestras, grupos e materiais informativos) **Requisitos:** Formação superior completa em Nutrição; Experiência como Nutricionista de UAN Hospitalar; Experiência mínima de 6 meses na função; CRN ativo. Benefícios Assistência Médica Assistência Odontológica Refeitório na empresa VTE e/ou Vale Combustível Convênio CIEB