SUPERVISOR OPERACIONAL

Descrição

Controlar a produção, abastecer e distribuir refeições em seu turno, controlar o número de refeições produzidas, garantir o abastecimento dos produtos necessários, além de auxiliar no trabalho burocrático da unidade. Principais atividades: 1\. Coordenar todas as atividades da cozinha no que se refere ao pré\-preparo, preparo e distribuição das refeições; 2\. Capacitar técnica e comportamentalmente seus subordinados; 3\. Providenciar distribuição de tarefas; 4\. Degustar e aprovar as preparações, zelando pela apresentação dos pratos; 5\. Zelar pela aparência e higiene pessoal dos colaboradores; 6\. Controlar o número de refeições produzidas e distribuídas; 7\. Zelar pela organização e limpeza das instalações, equipamentos e utensílios; 8\. Garantir o abastecimento de produtos necessários ao desenvolvimento das atividades; 9\. Fornecer dados para o fechamento administrativo; 10\. Auxiliar nos serviços administrativos da filial; 11\. Zelar pelo cumprimento dos processos de segurança do trabalho e segurança alimentar; 12\. Executar tarefas correlatas; 13\. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança. Requisitos: * Estrutura organizada e segura para execução das atividades; * Ferramentas e sistemas adequados para acompanhamento operacional; * Comunicação clara entre liderança e equipes; * Cumprimento das normas de segurança do trabalho e dos Alimentos, e procedimentos internos; * Ambiente colaborativo, com foco em produtividade e qualidade; * Disponibilidade de recursos para gestão de equipes e operações; * Apoio da gestão para tomada de decisões e resolução de demandas operacionais; * Disponibilidade de Horario; * Habilidades e Conhecimentos desejável: Foco em resultado, foco no cliente, trabalho em equipe, pro\-atividade, resistência às pressões e autocontrole, compromisso, autoconfiança, comunicação eficaz, relacionamento interpessoal. Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA! Escolaridade Mínima: Curso Técnico Pacote de benefícios compatíveis com o mercado