O(A) Peixeiro(a) é o(a) especialista responsável por garantir a excelência e o frescor do nosso setor de Peixaria. Sua missão é realizar o manuseio, processamento e exposição de pescados, seguindo rigorosos padrões de higiene, segurança alimentar e atendimento ao cliente, sendo um verdadeiro consultor de produtos do rio. **Responsabilidades e atribuições** Realizar o recebimento, conferência e armazenamento adequado de pescados e frutos do mar, verificando a qualidade e a temperatura da mercadoria. Executar o **beneficiamento completo** dos produtos (limpeza, escamação, filetagem, corte em postas e porções), conforme as Boas Práticas e as solicitações específicas dos clientes. Garantir a organização, limpeza e manutenção da **Câmara Fria** e do balcão de exposição, seguindo estritamente as normas da ANVISA/MAPA. Realizar o controle de validade e o giro de estoque (**FIFO**), minimizando perdas e garantindo o frescor dos produtos. Manter o balcão de exposição limpo, atraente e com a correta identificação (preço, nome do produto) e apresentação do gelo. Prestar atendimento de **excelência** ao cliente, oferecendo sugestões de preparo, informando sobre a origem e a sazonalidade dos produtos, e cumprindo o Mandamento: **"O Cliente é a Razão do Nosso Negócio."** **Requisitos e qualificações** **Experiência Comprovada** na função de Peixeiro ou Manipulador de Pescados. Conhecimento prático em técnicas de filetagem, porcionamento e cortes especiais. Conhecimento e rigoroso cumprimento de normas de **Higiene e Segurança Alimentar**. Ensino Fundamental ou Médio completo (desejável). Proatividade, agilidade, atenção aos detalhes e habilidade para trabalhar em equipe. Nós convidamos você a se tornar parte de uma equipe dinâmica e talentosa, onde poderá desenvolver suas habilidades e crescer profissionalmente. Na nossa empresa, valorizamos o trabalho em equipe, a inovação e o compromisso com a excelência. Se você busca um ambiente de trabalho estimulante, com oportunidades de aprendizado contínuo e projetos desafiadores, venha fazer parte do nosso time!