Padeiro chefe

Descrição

Resumo da Vaga: Coordenar e executar a produção de pães, massas e produtos de panificação, desenvolvendo receitas e supervisionando a equipe. Principais Destaques: 1. Liderança na produção de panificação artesanal e industrial 2. Desenvolvimento de novas receitas e padronização de processos 3. Gestão de equipe e controle de qualidade **Padeiro Chefe** Principais Atividades: \-Coordenar e executar a produção de pães, massas e produtos de panificação artesanal e industrial. \-Desenvolver novas receitas, padronizar processos e garantir a qualidade dos produtos. \-Supervisionar a equipe de auxiliares, orientando técnicas de preparo e boas práticas de manipulação. \-Controlar estoques de insumos, sugerir compras e evitar desperdícios. \-Garantir o cumprimento de normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabricação. \-Acompanhar tendências de mercado e propor inovações em produtos e processos. Requisitos e Habilidades: Experiência comprovada como padeiro chefe ou líder de produção em padarias/confeitarias. Domínio de técnicas de panificação artesanal e industrial (pães em geral, massas especiais e tradicionais). Conhecimento de controle de qualidade, padronização e boas práticas de fabricação. Capacidade de liderança e treinamento dos auxiliares. Boa organização, planejamento e visão de processos. Criatividade para inovação de produtos. Ensino médio. Desejável experiência na função, com habilidade técnica Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1\.900,00 \- R$2\.500,00 por mês Benefícios: * Assistência odontológica * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial