Sub Chefe de cozinha - Coco Bambu Niterói

Descrição

Resumo da Vaga: O Chefe de Cozinha é responsável pela gestão da equipe, preparo de pratos, garantia de padrões e controle de estoque, em um ambiente que valoriza o desenvolvimento e crescimento. Principais Destaques: 1. Liderança e gestão de equipe na cozinha 2. Preparação e padronização de pratos de alta qualidade 3. Oportunidade de desenvolvimento e crescimento em restaurante renomado Nosso time de Cozinha, conta a liderança do Chefe de cozinha! O mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela gestão da equipe de cozinha e das atividades da operação, prestando suporte aos gerentes, e aos diretores da loja. Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco! Se identificou? Vem fazer parte da nossa família! **Responsabilidades e atribuições** Entre as suas atividades, estão: * Co\-gestão da equipe da cozinha; * Realizar a montagem e preparo dos pratos no restaurante, * Orientar e verificar a elaboração das receitas, afim de garantir que esteja tudo no padrão; * Controlar o estoque de insumos; * Realizar procedimentos de elaboração de escalas da equipe. **Requisitos e qualificações** * Ensino médio completo; * Experiência comprovada na função; * Vivência nas atividades. **Informações adicionais** * Cursos na área de gastronomia será diferencial O Coco Bambu possui atualmente 98 unidades em todo o Brasil. Estamos presentes em 19 Estados e no Distrito Federal. Com alta gastronomia, ambiente sofisticado, acolhedor e atendimento encantador! Somos reconhecidos como o maior e melhor restaurante do Brasil pelos nossos clientes e pela nossa grande família composta por mais de 8 mil colaboradores! **QUER SABER COMO TUDO COMEÇOU?** Iniciamos no ano de 1989 em Fortaleza/CE com o Dom Pastel, primeiro restaurante fundado por Afranio e Daniela Barreira. Esta unidade foi inspiração para o crescimento da rede Coco Bambu, que desde então vem encantando e atraindo clientes nos mais diversos estados do Brasil. Considerado o maior e melhor restaurante do Brasil, com especialidade em frutos do mar, o Coco Bambu possui um amplo e variado cardápio, com comidas e bebidas deliciosamente diferenciadas, feitas com ingredientes frescos da mais alta qualidade. Os pratos são bem servidos e toda essa excelência é apresentada a preços acessíveis. Nossas unidades são amplas, possuem decoração rústica e elegante, oferecendo aos nossos clientes um ambiente sofisticado e aconchegante. E no coração disso tudo, está o nosso time de mais de 8 mil pessoas que vibram a nossa energia e compartilham dos nossos valores fazendo o Coco Bambu crescer e encantar a cada dia! Se identificou? Venha fazer parte dessa grande família!