Auxiliar de Cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Apoia a equipe de cozinha na preparação e montagem de pratos, atuando em tarefas diversas e garantindo padrões de qualidade e segurança alimentar. Principais Destaques: 1. Apoia a equipe de cozinha na preparação e montagem de pratos. 2. Garante padrões de qualidade e segurança alimentar. 3. Mantém a cozinha limpa e organizada. Responsável por apoiar a equipe de cozinha na preparação e montagem de pratos, seguindo as orientações do chef e dos cozinheiros, atuando em tarefas relacionadas à cozinha, e substituindo o cozinheiro quando necessário, garantindo que todas as atividades sejam realizadas de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar. * Preparar as praças da cozinha referente ao seu turno; * Higienizar, descascar, cortar e picar alimentos, como legumes, frutas, carnes e outros ingredientes quando for necessário; * Auxiliar os cozinheiros no preparo dos pratos do cardápio; * Auxiliar na montagem dos pratos do cardápio; * Auxiliar na finalização dos pratos do cardápio quando houver necessidade, seguindo as instruções do chef e dos * cozinheiros; * Garantir que os pratos sejam montados de acordo com os padrões de apresentação e qualidade do Grupo Bravo; * Manter a cozinha limpa e organizada, incluindo bancadas, equipamentos e utensílios utilizados durante seu turno; * Auxiliar na organização e armazenamento de alimentos e suprimentos quando for necessário e orientado pelo Chef; * Apoiar a equipe de cozinha em tarefas diversas, conforme necessário; * Seguir as orientações do chef e dos cozinheiros para garantir a eficiência e a qualidade na preparação dos alimentos. * Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar, higiene e Boas Práticas na Manipulação de Alimentos; * Utilizar equipamentos de proteção individual (EPIs) conforme necessário; * Identificar e reportar qualquer risco ou situação de insegurança ao supervisor; * Auxiliar no controle de estoque de alimentos e suprimentos, informando à liderança a necessidade de reposição; * Armazenar os alimentos de forma adequada, garantindo a conservação e a segurança alimentar;