Chefe De Cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional responsável por gerenciar a equipe de cozinha, assegurar a qualidade e padronização das produções, e zelar pela higiene e manutenção dos equipamentos. Principais Destaques: 1. Gestão de equipe e treinamentos 2. Controle de qualidade e padronização de pratos 3. Gestão da higiene e organização da cozinha A MS Consultoria de RH seleciona para seu cliente em Búzios. **Função: Chefe de Cozinha** **Necessário:** Morar em Búzios Possuir experiência na função em restaurantes de alto padrão. **Atividades:** Responsável pela equipe, escalas, treinamentos, feedback. **Higiene / Uniformes** Higiene pessoal, limpeza uniformes, limpeza vestuário. Escala e controle da limpeza diária dos 3 locais da cozinha (produção, cozinha, câmaras). Zelar para a preservação e limpeza dos equipamentos. **Preparações e compras** Se assegurar da qualidade e das quantidades das produções. Planejar as produções a ser feitas de dia e de noite. Coordenar a lista de compras. **Qualidade e padrão** Controlar as saídas dos pratos e das produções e manter o padrão. Elaboração ficha técnica. **Salário \+ comissão \+ alimentação \+ passagem \= R$11\.000,00** Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: Até R$11\.000,00 por mês Benefícios: * Vale\-refeição * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial