ajudante de cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Responsável pela higienização, pré-preparo, preparo e finalização de alimentos, além do controle de estoque e aplicação de normas de segurança alimentar. Principais Destaques: 1. Experiência em todas as etapas de preparação de alimentos 2. Conhecimento em higiene e segurança alimentar 3. Foco em controle de estoque e boas práticas de sustentabilidade * Higienização de ingredientes, utensílios e ambiente de trabalho. * Pré\-preparo de carnes, aves, peixes, legumes, verduras e frutas, incluindo corte, limpeza e porcionamento. * Preparação de molhos, caldos, fundos, caldas, recheios e coberturas. * Montagem e finalização de pratos, dispondo guarnições e molhos conforme o cardápio. * Controle de estoque, conferência de gêneros alimentícios, verificação de validade e conservação de alimentos. * Armazenamento adequado de insumos, monitoramento de temperatura e preenchimento de relatórios operacionais. * Aplicação de normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de sustentabilidade, incluindo descarte de resíduos e controle de pragas. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1\.518,00 \- R$2\.100,00 por mês Benefícios: * Convênios e descontos comerciais * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial