Resumo da Vaga: Responsável pela higienização, preparo e montagem de saladas e acompanhamentos, além da organização e controle de estoque de hortifrútis. Principais Destaques: 1. Higienização e preparo de alimentos 2. Elaboração e decoração de saladas 3. Organização e controle de estoque Principais Atividades * **Higienização:** Lavagem e desinfecção minuciosa de folhas, legumes, verduras e frutas. * **Preparo de Ingredientes:** Descascar, cortar (técnicas de *mise en place*) e ralar alimentos para compor saladas e guarnições. * **Elaboração de Pratos:** Montagem, finalização e decoração de saladas simples e compostas (como salpicão, maionese, tabule, etc.), garantindo um visual atrativo. * **Preparo de Molhos e Acompanhamentos:** Produção de vinagretes, molhos para saladas, pastas e conservas. * **Organização e Reposição:** Garantir a organização dos alimentos nas geladeiras, câmaras frias e no buffet do restaurante durante todo o serviço. * **Controle de Estoque e Qualidade:** Monitorar prazos de validade, evitar desperdícios e verificar a qualidade dos hortifrúti Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)
João Silva
Indeed · HR
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