magarefe

Descrição

Resumo da Vaga: Responsável por receber, inspecionar, desossar e porcionar carnes, além de armazenar, controlar e manter a higiene da área de trabalho, seguindo normas de segurança alimentar. Principais Destaques: 1. Manipulação e processamento de carnes 2. Controle de qualidade e armazenamento de produtos 3. Manutenção de higiene e segurança alimentar Principais Responsabilidades * Receber, conferir e inspecionar carnes quanto à qualidade, quantidade e validade. * Realizar desossa, limpeza, corte e porcionamento das carnes conforme ficha técnica e programação de produção. * Armazenar corretamente os produtos em câmaras frigoríficas, respeitando as temperaturas e normas de conservação. * Controlar o descongelamento e o pré\-preparo das carnes conforme procedimentos estabelecidos. * Identificar, etiquetar e organizar os produtos porcionados. * Manter a limpeza e higienização de equipamentos, utensílios e da área de trabalho. * Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs). * Cumprir as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e as normas sanitárias vigentes. * Auxiliar no controle de perdas, rendimento e aproveitamento das matérias\-primas. * Informar ao responsável qualquer irregularidade relacionada à qualidade dos produtos, equipamentos ou câmaras frias. Pagamento: R$1\.621,00 \- R$2\.156,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial