Resumo da Vaga: A técnica de nutrição de produção acompanha a rotina operacional da cozinha, garantindo qualidade, segurança e eficiência no preparo e distribuição de refeições. Principais Destaques: 1. Acompanha a rotina operacional da cozinha 2. Garante padrões de qualidade e segurança alimentar 3. Apoia a nutricionista e orienta a equipe A técnica de nutrição de produção é responsável por acompanhar a rotina operacional da cozinha, garantindo que todas as etapas do preparo das refeições ocorram conforme as orientações da nutricionista e os padrões de qualidade da empresa. Realiza o controle de temperatura dos alimentos, verifica a validade e as condições de armazenamento, confere o recebimento dos gêneros e registra as informações pertinentes ao processo produtivo. Supervisiona a aplicação das boas práticas de manipulação, orientando a equipe sobre higiene, organização e cumprimento dos POPs. Também auxilia no porcionamento das refeições, monitora o uso de insumos para evitar desperdícios e assegura que a distribuição seja feita de forma adequada. Atua como apoio direto à nutricionista, colaborando para que o serviço seja seguro, eficiente e conforme as exigências sanitárias. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2\.968,42 por mês Benefícios: * Assistência médica * Auxílio\-combustível * Vale\-alimentação
João Silva
Indeed · HR
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