churrasqueiro

Descrição

Resumo da Vaga: O profissional será responsável por preparar, temperar e assar carnes, controlando o ponto e a reposição, além de manter a organização e higiene da área da churrasqueira. Principais Destaques: 1. Preparação e controle de carnes com foco em qualidade 2. Manutenção da área da churrasqueira e estoque 3. Trabalho em equipe e foco em higiene alimentar Descrição da vaga: * Preparar, temperar e assar diferentes tipos de carnes conforme padrões da casa. * Controlar o ponto das carnes e garantir a reposição constante no serviço. * Acender, controlar e manter a brasa ou equipamentos de churrasqueira. * Realizar cortes, porcionamento e pré\-preparo das carnes. * Manter a organização e a limpeza da área da churrasqueira e dos utensílios. * Controlar estoque de carnes, carvão, lenha e materiais utilizados. * Seguir normas de segurança, higiene e boas práticas de manipulação de alimentos. * Trabalhar em parceria com a equipe da cozinha e do salão. * Auxiliar no treinamento de auxiliares quando necessário. **Requisitos** * Experiência comprovada como churrasqueiro ou em funções semelhantes. * Conhecimento sobre cortes bovinos, suínos, aves e técnicas de assado. * Habilidade para trabalhar em ambientes quentes e de alta demanda. * Organização, agilidade e responsabilidade. * Disponibilidade para trabalhar em finais de semana, feriados e períodos noturnos. * Boa comunicação e capacidade de trabalho em equipe. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1\.900,00 \- R$2\.000,00 por mês