Cozinheira

Descrição

Resumo da Vaga: Responsável pelo preparo, organização e finalização de alimentos, garantindo sabor, qualidade, higiene e apresentação dos pratos conforme os padrões da empresa. Principais Destaques: 1. Comprometimento com qualidade e higiene na preparação de alimentos. 2. Trabalho em equipe e capacidade de lidar com pressão na cozinha. 3. Iniciativa, criatividade e flexibilidade no ambiente culinário. **Descrição da Missão da Função:** Responsável pelo preparo, organização e finalização dos alimentos, garantindo sabor, qualidade, higiene e apresentação dos pratos, conforme os padrões da empresa. **Principais Responsabilidades:** * Preparar e finalizar pratos, controlando tempo de cozimento, tempero, textura e apresentação. * Higienizar, cortar, porcionar e pré\-preparar carnes, aves, pescados, vegetais e massas. * Elaborar caldos, molhos e acompanhamentos básicos e especiais. * Organizar ingredientes, utensílios e equipamentos antes e durante a produção. * Armazenar e conservar alimentos conforme normas sanitárias, controlando validade e temperatura. * Planejar cardápios, listando ingredientes e otimizando o uso dos insumos. * Manter a limpeza e organização da cozinha, utensílios e equipamentos. * Verificar o funcionamento dos equipamentos e solicitar manutenção quando necessário. * Auxiliar na compra e busca de ingredientes, quando solicitado. **Requisitos e Qualificações:** * Ensino fundamental completo. * Experiência comprovada em cozinha profissional (restaurantes, refeitórios, etc.). * Conhecimento de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos. * Desejável curso na área de Gastronomia ou Cozinheira Profissional. **Competências e Habilidades:** * Organização e atenção aos detalhes. * Comprometimento com qualidade e higiene. * Paladar e olfato desenvolvidos. * Iniciativa, criatividade e flexibilidade. * Capacidade de trabalho em equipe e sob pressão. Horário de Trabalho: * De segunda a sexta\-feira das 08h00 às 17h00\. * Aos sábados, das 08h00 às 12h00\. Benefícios: o Vale transporte o Estacionamento gratuito e bicicletário o **TotalPass** (acesso a academias com valor reduzido) o **Clude** (telemedicina 24h, terapia online, nutricionista e personal trainer) o **Flash** (cartão de benefícios) Pagamento: R$2\.650,00 \- R$3\.122,01 por mês Benefícios: * Convênios e descontos comerciais * Estacionamento gratuito * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial