407 Tecnologia e Segurança Alimentar em Minas Gerais a partir de $2080.0+

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Encarregado de Produção | Ituiutaba - MG

Tudo começou em 1994, em Ituiutaba, no interior de Minas Gerais, no desenvolvimento da cadeia produtiva do leite. Juntamos às nossas raízes mineiras, uma vontade de crescer e de levar aos nossos clientes, além de produtos tradicionais, produtos originais e inovadores no mercado. Hoje, atendemos mais de 20 mil pontos de vendas em diferentes regiões do nosso país, levando um mix completo com mais de 100 produtos: queijos, requeijões, iogurtes, linha culinária, entre outros! Estamos em busca de um profissional para compor o time como Encarregado de Produção. **Principais requisitos:** Desejável formação técnica ou superior em Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Administração ou áreas afins; Experiência anterior em Indústria alimentícia, preferencialmente em Laticínios; Vivência com Gestão de Pessoas; Proatividade e Organização; Pacote Office; Disponibilidade de horário. **Principais atividades:** Liderar e orientar a equipe de produção nas atividades diárias, garantindo o cumprimento dos processos e metas; Controlar o uso de insumos, equipamentos e assegurar o correto funcionamento das máquinas; Aplicar e monitorar as boas práticas de fabricação (BPF) e normas de segurança alimentar; Elaborar relatórios diários de produção, enviando\-os para a Coordenação para subsidiar a tomada de decisões; Elaborar relatórios de parada de máquinas, descrevendo o problema, tempo de parada e solução aplicada; Realizar reuniões periódicas com a equipe, para alinhamento de processos e procedimentos, bem como para levantamento de ideias para melhoria e otimização de processos;

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Analista P&D

Conheça um pouco mais da nossa História! Tudo começou em 1994, em Ituiutaba, no interior de Minas Gerais, no desenvolvimento da cadeia produtiva do leite. Juntamos às nossas raízes mineiras, uma vontade de crescer e de levar aos nossos clientes, além de produtos tradicionais, produtos originais e inovadores no mercado. Hoje, atendemos mais de 20 mil pontos de vendas em diferentes regiões do nosso país, levando um mix completo com mais de 100 produtos: queijos, requeijões, iogurtes, linha culinária, entre outros! Fazemos tudo isso com Ética, Comprometimento, Humildade, Inovação e Ousadia. **Principais requisitos:** Formação técnica em Laticínios; Desejável formação superior em Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Administração ou áreas afins; Experiência em indústria de laticínios; Experiência prática comprovada em queijos finos e/ou especiais; Conhecimento em processos de fabricação de queijos (coagulação, dessoragem, salga, maturação); Conhecimento em controle de rendimento, perdas e eficiência de processo; Capacidade de análise de dados de produção e indicadores de desempenho; Experiência em testes industriais e validação de novos processos; Habilidade para elaboração de relatórios técnicos; Boa comunicação para interação com produção, qualidade e fornecedores; Perfil analítico, organizado e proativo. **Principais atividades:** Monitorar e analisar os processos produtivos de queijos, garantindo rendimento, padronização e qualidade; Implantar melhorias contínuas nos processos de fabricação visando otimização de custos e redução de perdas; Desenvolver, testar e implementar novas receitas e novos tipos de queijos, conforme demanda do mercado ou estratégia da empresa; Realizar ajustes e alterações em processos e formulações para melhorar características específicas dos queijos (sabor, textura, rendimento, shelf life); Conduzir testes piloto e industriais, acompanhando resultados técnicos e produtivos; Avaliar matérias\-primas, insumos e culturas lácteas, propondo melhorias ou substituições quando necessário; Trabalhar em conjunto com os setores de Produção, Qualidade e Compras; Garantir que os processos desenvolvidos estejam em conformidade com normas legais e de segurança alimentar; Documentar processos, receitas e parâmetros técnicos; Acompanhar tendências de mercado e inovações tecnológicas na área de queijos.

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FERMENTADOR I

**None:** **Título do Cargo:** Fermentador I **Principais Responsabilidades:** * Realizar o controle e monitoramento dos processos de fermentação, garantindo a qualidade e eficiência da produção. * Acompanhar e ajustar os parâmetros de temperatura, pH, densidade e outros indicadores essenciais durante a fermentação. * Coletar e analisar amostras dos produtos em fermentação, realizando testes e registros necessários. * Executar atividades de limpeza, sanitização e manutenção dos equipamentos e áreas de fermentação. * Identificar e solucionar problemas durante o processo, adotando medidas corretivas quando necessário. * Colaborar com a equipe de produção, seguindo os procedimentos e protocolos estabelecidos. **Requisitos Necessários:** * Ensino médio completo. * Experiência prévia de, no mínimo, 6 meses em atividades de produção ou processamento industrial. * Conhecimentos em processos de fermentação, controle de qualidade e operação de equipamentos industriais. * Habilidades de atenção aos detalhes, raciocínio lógico e capacidade de trabalhar em equipe. * Familiaridade com normas de segurança, saúde e meio ambiente aplicáveis à indústria. **Diferenciais:** * Curso técnico ou superior na área de Alimentos, Química ou Engenharia de Produção. * Certificações em controle de qualidade, BPF (Boas Práticas de Fabricação) ou segurança alimentar. * Experiência prévia em indústrias de alimentos ou bebidas. **Informações Complementares:** * Regime de Trabalho: 6 dias por semana (6x1\) * Horário: 7:25 às 11:00 / 12:00 às 15:45 **None:** None

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Assistente de Garantia de Qualidade - Expedição64142204580609123

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Assistente de Garantia de Qualidade - Expedição

Contamos com um time que trabalha com disciplina, determinação e humildade e que reconhece seu papel como agente de transformação para gerar as mudanças que o mundo precisa, movidos pelo propósito de alimentar o mundo com o que há de melhor. **Conheça mais sobre a Friboi:** -------------------------------- Líder no segmento bovino , a Friboi atende mais de 150 países e possui mais de 39 mil colaboradores que garantem a qualidade de seus produtos. **Algumas curiosidades sobre a Friboi:** * **Reconhecimento Global:** A Friboi é reconhecida mundialmente pela qualidade de suas carnes, sendo uma escolha preferida tanto em lares quanto em restaurantes de alto padrão. * **Inovação no Segmento:** A Friboi está sempre à frente em inovações, lançando produtos que atendem às necessidades e preferências dos consumidores modernos, como carnes prontas para o consumo e cortes especiais. * **Práticas Sustentáveis:** A Friboi adota práticas sustentáveis em sua cadeia produtiva, desde a fazenda até a mesa do consumidor, garantindo um impacto positivo no meio ambiente e na sociedade. Junte\-se à nossa equipe e faça parte de uma história de sucesso e inovação na JBS! **Responsabilidades e atribuições** * Acompanhamento das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e dos Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) na linha de produção e expedição; * Conferência manual de caixas de produtos, exigindo esforço físico e atenção aos detalhes; * Verificação das condições de higiene dos equipamentos, ambientes e manipuladores; * Realização de amostragens de produtos para análises microbiológicas, físico\-químicas e sensoriais; * Preenchimento e controle de registros da qualidade conforme exigências do SIF e outros órgãos reguladores; * Apoio na atualização de documentos da qualidade; * Participação em auditorias internas e externas, contribuindo na execução de planos de ação. **Requisitos e qualificações** * Ensino médio completo; * Desejável: Ensino Superior cursando ou completo em Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Zootecnia, Tecnologia de Alimentos ou áreas afins; * Noções básicas de BPF, microbiologia, análises físico\-químicas e rastreabilidade; * Conhecimento básico/intermediário em Pacote Office (Excel, Word, Outlook); * Disponibilidade para atuar em turnos; * Vivência com rotinas de expedição e disposição para tarefas que exigem esforço físico leve (manuseio de caixas para conferência). **Informações adicionais** **Vale\-Alimentação flexível \- Picpay** **Restaurante no local** **Vale\-Transporte** **Estacionamento gratuito** **Sempre Cuida (Clínica Digital) \-** Plataforma de Teleatendimento em Saúde para cuidar do seu bem\-estar, incluindo saúde mental, física, nutricional, entre outras. **Assistência Médica/Odontológica e Seguro de Vida \-** Opcionais e por modelo de parcerias, garantindo cuidados com sua saúde. **Wellhub (antigo Gympass) e/ou Total Pass \-** Convênio de academias para promover sua saúde e bem\-estar físico. **Participação nos resultados**

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