Título do Cargo: Chefe de Cozinha Principais Responsabilidades: \- Planejar, coordenar e supervisionar as atividades da cozinha, garantindo a execução eficiente e eficaz de todos os processos; \- Criar e atualizar cardápios, definindo os pratos, preparações e técnicas de preparo, buscando inovação e excelência na qualidade dos alimentos; \- Gerenciar a equipe de cozinha, orientando e treinando os colaboradores sobre técnicas culinárias, apresentação dos pratos e boas práticas de higiene e segurança alimentar; \- Assegurar o cumprimento de padrões de qualidade, sabor, apresentação e porcionamento dos pratos, de acordo com as especificações da empresa; \- Monitorar e controlar os custos de insumos e estoques, visando a otimização dos recursos e a sustentabilidade do negócio; \- Participar do planejamento e execução de eventos e atividades especiais, colaborando com a equipe multidisciplinar. Requisitos Necessários: \- Formação técnica ou superior em Gastronomia ou Culinária; \- Experiência comprovada de, no mínimo, 3 anos como Chefe de Cozinha ou em posição similar; \- Conhecimento avançado em técnicas de preparo, combinação de ingredientes e apresentação de pratos; \- Habilidade de liderança, comunicação efetiva e trabalho em equipe; \- Capacidade de planejamento, organização e gestão de pessoas e processos; \- Domínio de boas práticas de higiene, segurança alimentar e legislação pertinente. Diferenciais: \- Experiência em gestão de equipes de cozinha em ambientes de alta demanda; \- Conhecimento em gestão de custos e controle de estoques; \- Criatividade e inovação na elaboração de cardápios e criação de novos pratos. Informações Complementares: \- Regime de Trabalho: Tempo Integral \- Horário: Segunda a Sexta\-feira, das 08:00h às 18:00h, com 1h de intervalo móvel. ### **Regime de Contratação:** CLT ### **Conhecimentos e Habilidades necessárias:** null ### **Benefícios:** N/A ### **Departamento:** Operacional