Fazer o pré\-preparo e preparo das massas, recheios e insumos, cortando, picando, ralando, mensurando, fritando e cozinhando. Abastecer e repor matérias primas para suprir a necessidade de preparo do turno. Confeccionar as massas e recheios de acordo com as fichas técnicas. Higienização de verduras, frutas e legumes. Etiquetar todo o insumo manipulado identificando o alimento e a data de validade conforme determinação da equipe nutricional responsável pela cozinha, antes de guarda\-los. Ligar e conferir forno e instrumentos Abertura de massas Assar as pizzas Cortar as pizzas Dobrar caixas Realizar limpeza do local de trabalho Requisitar matéria prima para seu setor Seguir as diretrizes de segurança alimentar e boas práticas de fabricação de alimentos Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados. Realizar a limpeza dos utensílios, equipamentos e áreas da cozinha conforme diretrizes de segurança alimentar. Garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica. Supervisionar a apresentação das pizzas. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2\.100,00 \- R$2\.381,02 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Auxílio\-combustível * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Experiência: * Pizzaria (Obrigatório) * 6 MESES (Obrigatório) Local do trabalho: Presencial
João Silva
Indeed · HR
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