COZINHEIRO CHEFE

Descrição

Resumo da Vaga: O Sushinara busca um Sushiman criativo e detalhista para integrar sua equipe, liderar a cozinha quente, planejar pratos e garantir a excelência gastronômica japonesa. Principais Destaques: 1. Integrar equipe de alto padrão na gastronomia japonesa 2. Liderar e coordenar a equipe da cozinha quente 3. Desenvolver e padronizar receitas e processos **Sobre a vaga:** Sobre a Vaga; * O **Sushinara** está em busca de um Sushiman apaixonado pela gastronomia japonesa para integrar sua equipe em um restaurante de alto padrão. Procuramos um profissional criativo, detalhista e comprometido em transformar ingredientes frescos em experiências gastronômicas memoráveis. * Liderar e coordenar a equipe da cozinha quente * Planejar, criar e finalizar pratos, garantindo padrão de qualidade e apresentação * Supervisionar toda a produção da cozinha, assegurando agilidade e organização * Gerenciar escalas de trabalho e distribuição de tarefas da equipe * Controlar desperdícios e otimizar processos produtivos * Realizar pedidos de compras e controlar o estoque de insumos * Garantir cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e vigilância sanitária * Treinar, desenvolver e acompanhar o desempenho da equipe * Padronizar receitas e processos da cozinha * Acompanhar tempo de preparo e qualidade dos pratos enviados * Atuar na resolução de problemas operacionais do dia a dia * Experiência comprovada como cozinheiro chefe ou liderança de cozinha * Formação ou qualificação na área gastronômica * Experiência com gestão de equipe * Conhecimento em controle de estoque e custos * Organização, liderança e proatividade * Disponibilidade de horário (escala 6x1\) Empresa; O **Sushinara** é um restaurante referência em gastronomia japonesa, reconhecido pela excelência no atendimento e pela alta qualidade dos seus ingredientes. Oferece um ambiente dinâmico, colaborativo e com foco no desenvolvimento contínuo dos profissionais. **Descrição da oportunidade:** **Área da vaga:** **Alimentos** : cozinha, restaurante, sushi **Nível da vaga:** Técnico **Seu contrato será:** Período determinado **Exclusiva PCD:** Não **Onde você vai trabalhar:** Angola, Betim \- MG **Seus horários:**Obs: **6x1** **folgas semanais são distribuídas** **sempre de seg a quarta e 1** **domingo por mês** **Salário:** R$ 2\.300,00 **Requisitos e qualificações:** **Nível de escolaridade:** Técnico / Cursando **Cursos de:** gastronomia **Conhecimentos em informática:**equipe liderança sushi **Mobilidade:** Trabalhar presencialmente, Mudança