Cozinheiro

Descrição

Resumo da Vaga: O Resort La Torre busca um profissional para atuar na cozinha, com responsabilidades que abrangem preparo de alimentos, limpeza, controle de estoque, atendimento e gestão de equipe, garantindo excelência e hospitalidade. Principais Destaques: 1. Paixão pela hospitalidade e busca por experiências inesquecíveis. 2. Empresa certificada GPTW como uma das melhores para trabalhar. 3. Responsabilidades abrangentes na gestão da cozinha e equipe. Descrição O **Resort La Torre** está em constante evolução, sempre buscando novas formas de encantar nossos hóspedes e transformar cada estadia em uma experiência inesquecível. Nossa paixão pela **Hospitalidade** nos move a criar momentos únicos, com excelência, cuidado e atenção a cada detalhe. Pelo sétimo ano consecutivo, somos certificados pelo GPTW como uma das melhores empresas para trabalhar. **Principais responsabilidades:** * Preparo de alimentos: realizar lavagem, corte e preparo de alimentos, utilizando receitas e técnicas para manter o padrão na produção e apresentação dos pratos. * Limpeza e higiene: efetuar a limpeza diária do ambiente e manter utensílios e equipamentos limpos após o uso. * Realizar a limpeza profunda conforme o cronograma estabelecido. * Controle de estoque: auxiliar no controlo de estoque, verificar a validade e qualidade dos alimentos, controlar excessos ou faltas, e realizar a solicitação, recepção e conferência de itens. * Atendimento: atender com hospitalidade, educação e cortesia, garantindo a satisfação do cliente. Controle de produção: registar diariamente todos os pratos produzidos e as respetivas quantidades. * Produção: planejar a produção para evitar faltas ou excessos, produzir conforme o cardápio e manter o buffet abastecido. * Formação e padronização: seguir os padrões definidos, dar formação a novos colaboradores e monitorizar a execução dos processos. * Manutenção: zelar pelo bom funcionamento dos equipamentos e solicitar reparações quando necessário. * Liderança e gestão de equipa: auxiliar na divisão de funções, garantir o trabalho em equipa e apoiar a supervisão no controlo de faltas e escalas * Gestão de custos e desperdício, conforme plano de sustentabilidadde e diretrizes da diretoria operacional; **Para a Vaga Consideramos Necessário:** * Conhecimento e experiência com gestão de custos; * Experiência com gestão de equipes; * Experiência na função; **Benefícios**: * Seguro de Vida; * Day Off \+ 1 entrada gratruita no Cine Porto (Folga de aniversário); * Licença maternidade/paternidade estendida; * Vale Transporte ou Van; * Empréstimos a Juro zero; * Programa Saúde Emocional e Bem\-estar; * Ginástica Laboral; * Telemedicina; * Plano Odontológico; * 04 Ingressos Meia Entrada no Cine Porto; * Compras de Usados; * Alimentação em Refeitório;