ajudante de cozinha

Descrição

· Executar a lavagem das louças, higienização e limpeza das instalações, equipamentos e utensílios do setor conforme o Manual de Boas Práticas; · Conhecer e cumprir todos os procedimentos e normas internas da empresa; · Realizar o processo de sanitização de verduras, legumes, frutas etc. · Auxiliar na execução das atividades nos procedimentos de pré\-preparação; · Manter livre de contaminação ou de deterioração dos produtos sob sua guarda; · Pesar sobra limpa e sempre etiquetar e armazenar conforme manual de boas práticas; · Zelar pela guarda, conservação, limpeza e manutenção dos equipamentos e utensílios, comunicando ao superior imediato sobre qualquer dano ou irregularidade; · Zelar pela higiene pessoal não utilizar, perfumes, adornos e outros; · Fazer o descarte de resíduos de materiais provenientes do local de trabalho e higienização das lixeiras; · Evitar desperdício de produtos, materiais de limpeza, bem como os bens de consumo em geral; · Auxiliar na carga, descarga, separação e armazenamento de materiais, peças, utensílios e equipamentos para eventos; · Organizar o guarda\-roupa de uniformes; · Limpar e organizar a câmara Fria, balcões refrigerados, geladeiras e freezer; · Realizar a higienização pesada de paredes, pisos, coifas, fogões etc.; · Entregar os panos de cozinha para equipe de produção, pré\-preparo e na realização do evento sob a orientação da Chef de cozinha. “Liberar somente após a devolução do pano sujo”. · Descartar os panos de cozinha somente com a autorização da chef de cozinha; · Respeitar as hierarquias da cozinha (Cozinheiros, Chef e Nutricionista); · Participar de reuniões, treinamentos e encontros para desenvolvimento e aperfeiçoamento profissional sempre que convocados. · Contribuir com a organização e harmonia no ambiente de trabalho; · Ter conhecimento sobre o local de trabalho da cozinha e almoxarifado, bem como a linguagem da produção; · Fazer uso dos Equipamentos de proteção EPI enquanto estiver no ambiente de trabalho realizando suas funções. Pagamento: R$1\.692,00 por mês Benefícios: * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial