Gerente Operações

Descrição

Sobre a vaga Estamos buscando um profissional com perfil de liderança, gestão operacional e foco em resultado para assumir a gestão completa do restaurante, atuando diretamente com os sócios no crescimento da operação. Procuramos alguém com postura de dono, capacidade de liderança, organização e visão estratégica para desenvolver equipe, melhorar processos, controlar custos e aumentar faturamento. Responsabilidades * Gerenciar integralmente a operação do restaurante * Liderar, desenvolver e cobrar a equipe operacional * Realizar contratações, treinamentos e desligamentos * Garantir excelência no atendimento e experiência do cliente * Acompanhar metas de faturamento e rentabilidade * Controlar CMV, desperdícios, estoque e custos operacionais * Supervisionar compras e relacionamento com fornecedores * Organizar escalas e rotina operacional * Resolver problemas do dia a dia da operação * Criar processos e melhorar a eficiência do restaurante * Prestar contas quinzenalmente aos sócios através de relatórios e reuniões de acompanhamento * Desenvolver estratégias para crescimento do faturamento e melhoria dos resultados Requisitos * Experiência prévia em gestão de restaurantes, bares, cafeterias ou operações de food service * Experiência com liderança de equipe * Conhecimento básico de controle financeiro e operacional * Perfil organizado, proativo e executor * Boa comunicação e capacidade de tomada de decisão * Facilidade para trabalhar sob pressão e resolver problemas Diferenciais * Experiência em expansão de operações * Conhecimento em indicadores de performance (CMV, ticket médio, margem, produtividade) * Perfil comercial e estratégico * Experiência com delivery e operações multicanais Pagamento: a partir de R$5\.000,00 por mês Benefícios: * Vale\-transporte Escolaridade: * Ensino Médio completo (Obrigatório) Experiência: * delivery (Obrigatório) * Atendimento Telefônico (Obrigatório) * Atendimento ao Cliente (Obrigatório) Local do trabalho: Presencial