Líder de cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um líder de cozinha operacional para coordenar a rotina, garantir padrões de qualidade e higiene, e gerenciar a equipe e produção. Principais Destaques: 1. Liderança e coordenação de equipe de cozinha 2. Foco em qualidade, higiene e padrões operacionais 3. Ambiente de alta velocidade e organização **Chefe de Cozinha / Líder de Cozinha Operacional – Restaurante** Estamos contratando líder de cozinha com perfil operacional para garantir o padrão de qualidade, organização e funcionamento da equipe. **Atividades:** * Coordenar a rotina da cozinha durante o turno; * Acompanhar e orientar a equipe de cozinha; * Garantir a preparação dos produtos seguindo os padrões da empresa; * Preparação e acompanhamento da produção de esfihas do turno; * Controlar validade, armazenamento e organização dos produtos; * Realizar a checagem da qualidade dos alimentos produzidos; * Garantir limpeza, higiene e conservação dos equipamentos; * Acompanhar apresentação da equipe, uniformes e padrões de higiene; * Manter velocidade, qualidade e organização da operação; * Garantir o cumprimento dos processos internos. **Requisitos:** * Experiência em rotina de cozinha; * Perfil de liderança e organização; * Responsabilidade e comprometimento; * Agilidade para atuar em operação de alto movimento; * Capacidade de orientar e acompanhar equipe; * Compromisso com qualidade, limpeza e padrões. **Horário de trabalho:** 17h20 às 01h20 (1 hora de intervalo) **Escala:** Jornada de 180 horas mensais Folgas durante a semana e 1 domingo de folga por mês. **Remuneração:** Salário fixo (piso da categoria) \+ possibilidade de ganhos adicionais por desempenho: * Prêmio por pontualidade e assiduidade: R$ 600,00 * Prêmio por indicadores de qualidade, agilidade da operação e satisfação dos clientes: até R$ 700,00 * Prêmio por desempenho nas avaliações e padrões da rede: até R$ 500,00 **Benefícios:** * Vale\-transporte; * Refeição no local; * Vale\-alimentação; * Premiação por resultados. **Localização:** Bacacheri, próximo ao Terminal do Cabral, região com fácil acesso por transporte público. Pagamento: R$1\.800,00 \- R$2\.400,00 por mês Benefícios: * Cesta básica * Vale\-refeição * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial