Resumo da Vaga: Profissional responsável pelo pré-preparo e confecção de carnes, supervisão de equipe, controle de qualidade e higienização, seguindo normas de segurança alimentar. Principais Destaques: 1. Atuação com pré-preparo e confecção de carnes 2. Supervisão e orientação de equipe 3. Foco em controle de qualidade e segurança alimentar Pré\-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas. Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas. Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento. Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade. Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades. Medição de temperatura de equipamentos e produtos. Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades. Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios. Colaborar com a empresa Exal no cumprimento das Normas Internas de Prevenção de Acidentes de Trabalho. Seguir os Procedimentos estabelecidos pela empresa Exal. Executar outras atividades afins. Requisitos: Experiência prévia como Cozinheiro (a); Conhecimento em técnicas básicas de culinária e manipulação de alimentos. Capacidade de trabalhar em equipe e seguir padrões de qualidade e segurança alimentar. Disponibilidade para cumprir escalas de trabalho flexíveis, incluindo finais de semana e feriados, conforme necessário. Conhecimento em limpeza industrial, organização e higienização do ambiente de trabalho. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau) * Totalpass * Cesta Basica em cartao Alimentaçao * PRL * Plano Odontologico * Plano de saude * Alimentaçao no Local
João Silva
Indeed · HR
João Silva
Indeed · HR
