Açougueiro

Descrição

* Realizar o corte e preparação de diferentes tipos de carne, conforme as demandas e preferências dos clientes. * Repor o balcão e geladeiras de acordo com os procedimentos. * Manusear produtos de modo que evite a quebra, buscando sempre o melhor aproveitamento. * Cumprir os procedimentos de higiene e segurança alimentar, garantindo a qualidade e a frescura dos produtos. * Utilizar ferramentas e equipamentos adequados para o corte e manipulação de carnes, como facas, serras, moedores, entre outros. * Identificar e separar cortes de carne de acordo com padrões de qualidade, peso e apresentação estabelecidos. * Manter o local de trabalho limpo e organizado, incluindo áreas de armazenamento e refrigeração de carnes. * Embalar e etiquetar produtos de carne de forma apropriada, seguindo normas e regulamentos vigentes. * Proporcionar um atendimento excelente, fornecendo informações sobre os diferentes cortes de carne e sugestões de preparo. * Cumprir os prazos estabelecidos para a preparação e exposição dos produtos de carne, evitando desperdícios. * Auxiliar no recebimento de pedidos de carnes e conferencia de nota fiscal. * Verificar validade e qualidade das carnes expostas. * Tirar a tara do produto ao pesar * Fazer a troca de etiquetas e cartazes de preço. * Validar a troca de preços nas balanças. * Auxiliar na realização do levantamento das carnes em estoque e sinalizar a necessidade de algum corte que esteja em falta * Manter o balcão com etiquetas de validade. * Proceder a montagem do balcão sempre iniciando por cortes com osso, as peças inteiras devem ser expostas nos cachos constando a etiqueta de identificação. * Higienizar frango e carne suína e verificar as validades utilizando a técnica PVPS PVPS (Primeiro a vencer, Primeiro a sair). * Posicionar cortes angus, hamburgueres artesanais e espetinhos de maneira atrativa e comercial. * Limpar e higienizar o ambiente de trabalho e os equipamentos conforme cronograma de limpeza. * Limpar e higienizar frezeer e câmera resfriadas. * Atuar no reaproveitamento das carnes seguindo a Instrução de Trabalho aplicável. * Embalar cortes em bandejas para exposição no auto serviço, fazendo constar o selo de procedência da carne e etiqueta com seu peso. * Pesar produtos. * Separar os pedidos de delivery dentro do prazo estipulado e embalar em bandeja ou vácuo. * Realizar atendimento ao cliente, buscando compreender suas necessidades, oferecendo os produtos em conformidade com o que ele precisa. * Participar de treinamentos e atualizações relacionados às técnicas de corte, normas de segurança alimentar e regulamentações do setor. · Realizar a limpeza dos equipamentos e maquinários de acordo com o cronograma estabelecido. * Seguir os procedimentos de segurança da loja, incluindo o manuseio adequado de equipamentos, uso correto de equipamentos de segurança (EPIs) e garantir que as áreas de trabalho estejam livres e desobstruídas. * Atuar nas boas práticas de manuseio e armazenamento de mercadoria afim de reduzir a quantidade de mercadoria danificadas. Ao identificar produtos danificados apresentar ao setor de prevenção de perdas. * Realizar um excelente atendimento ao cliente, orientando\-o sempre que solicitado e colocando\-se a disposição do cliente. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2\.000,00 \- R$2\.800,00 por mês Benefícios: * Vale\-transporte Experiência: * Açougueiro (Obrigatório) Local do trabalho: Presencial